oleh: Mama chombi simple slice fish dish

Simple_slice_fish_dish

mudah..25 minit boleh siap. Resepi asal dr teman dr JB gunakan udang.


Created on : 27-01-2008

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Bahan-bahan ( Anggaran 4 org ok.. )

  • 1 ekor isi ikan kerisi sederhana besar di hiris
  • secukup tepung jagung untuk disalut pada ikan sebelum digoreng
  • telur 1 biji
  • 1 sdk serbuk lada putih
  • secukup minyak untuk menggoreng ikan
  • *halia 5cm
  • *lada hijau 3 tangkai
  • *lada merah 2 tangkai
  • *1 biji bawang bombay (yg besar kuning tu)
  • *2 biji bawang putih
  • 3 sudu makan sos cili dan 3 sudu makan sos tomato (di satukan)
  • 1 sdk serbuk kunyit
  • garam /gula dan serbuk perasa secukupnya
  • 1 cawan air
  • Gula 2 sudu mkn (boleh kurangkan)

Cara-cara

  1. kacau telur, serbuk lada putih, secubit garam di dalam mangkuk. Dah kacau rata lalu masuk kan ikan pula.
  2. tenggekkan kuali dan tuang minyak utk menggoreng ikan.
  3. ambil isi ikan yg dr mangkuk tadi satu persatu lalu di bedakkan dgn tepung jagung dan goreng dlm minyak yg panas. Jgn lama2 takut keras pulak. Agak2 dah kuning sikit angkat lah.
  4. hiris sebuah bahan yg di tandakan*
  5. keluarkan sedikit minyak bekas menggoreng ikan tadi. Hidupkan api dan tumis semua bahan hiris hingga wangi.
  6. masukkan serbuk kunyit, sos cili dan tomato, dan air 1 cawan. Kacau dan bubuh pula garam dan serbuk perasa. Agak2 dah pekat matikan api.
  7. sesuai sekali di makan dgn nasi putih atau nasi jagung. Anak anak pun suka takde tulang.

Tag

ikan




Laporan Masakan Bergambar (0)


Komen (3)

31-01-2008, julieana komen :

wah! bestnya..nk tryla. tp klu guna ikan lain..ikn apa yg sesuai yer


31-01-2008, Mama chombi komen :

boleh...silakan try. Ikan yg lembut ok jerr.


22-04-2008, unies komen :

lau guna isi ayam leh x?


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu