oleh: AlongRoz Hati Pari Panggang

Dsc02823

Memperkenalkan another exotic food from Sarawak. First time mkn tak lalu, tapi bila dah selalu mak mertua masak, tersedap pulak....


Created on : 30-12-2007

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Bahan-bahan ( ikut suka )

  • Sepiring hati ikan pari
  • Garam
  • Asam Jawa
  • Limau

Cara-cara

  1. Hati ikan pari di buangkan hempedu nya (warna hijau), di basuh dgn air limau & di potong kecil2.
  2. Gaulkan dgn garam, asam jawa & air limau. Balut dgn daun pisang & dipanggang. (Selalu nya kat Swk ni guna daun nipah - lagi sedap dari daun pisang.)
  3. Di hidangkan dgn air asam cili padi atau sambal/sos kegemaran anda.
  4. Dsc02825
    Makan dgn nasi panas & kalau ada buah dabai ooh terangkat.... sempoi tapi best....! Sape2 yg tak pernah tengok buah dabai, ni dia gambar nya (olive of Msia). Nak mkn, kena rendam dgn air suam sehingga lembut. Lepas tu toskan & gaul dgn garam - siap.

Tag

Lauk-pauk ikan




Laporan Masakan Bergambar (0)


Komen (9)

30-12-2007, nurbalqis81 komen :

susah nak dapat hati pari..boleh guna hati ayam tak? apa beza hati pari tu...ada tak rasa macam hati lembu?


30-12-2007, AlongRoz komen :

Kalau hati ayam tu, goreng je sodap...hehehe kalau nak cuba boleh juge sbb tak buh minyak so more healthy. Hati pari ni lembut bandingkan hati lembu tu liat. Rasa nya pun lain. Klu teringin cuba2 tanya kat toke kat pasar tu - rasa2 nya kat Semenanjung hati pari tu di buang je. Saiz nya sebesar tapak tangan.


30-12-2007, RZR08 komen :

kitak tok alongroz, ponan kamek nangar gambar buah dabei..siney lah kamek nok encari di sitok.


31-12-2007, nieta76 komen :

Alongroz, mun kita tambah daun kunyit ataupun daun mengkudu boleh kah sik?.


31-12-2007, ayang77 komen :

tengok hati pari panggang trus terliur..maser ngndung anak sulung, mende nie la yg dok di idamkn, sib baik dpt..tapi percayalah mmg sedap giler hati pari nih!!..rasanya mmg lemak..nmpknyer balik nie..kene carik kt pasar la gamaknyer..


31-12-2007, AlongRoz komen :

Nieta, boleh juak tambah daun2 ya atau pucuk buas & bhn2 tumbuk spt kunyit hidup, cabeik & bwg merah.


31-12-2007, AlongRoz komen :

hehehe ayang77, best jugek ade org yg minat sama.


31-12-2007, AlongRoz komen :

RZR08, siney kitak tuk? Banyak buah dabei skrg tuk di Miri... mintak kirum dari Swk pakei pos laju pun ok...hehehe


31-12-2007, RZR08 komen :

kamek di geneva. dah musin dabei? mun nok mintak ngirum pun mahal gilak. sik hal lah...telan ajak air liur...he..he..


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu