oleh: i x o r a Tomyam Campur

Image_588_

Masak tomyam tanpa gunakan Tomyam Paste / Kiub tomyam


Created on : 23-12-2007

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Bahan-bahan ( 4 org makan )

  • 1/4 ekor ayam (dipotong kecil)
  • 1/4 kg daging (dipotong kecil)
  • 10-15 ekor udang saiz sederhana(dibuang ekor dan kepala)
  • 5 ekor sotong saiz sederhana (potong ikut suka)
  • 3 btg serai (diketuk)
  • 4-6 helai daun limau purut
  • 4 biji tomato saiz sederhana (1 biji dibelah 8)
  • 2 biji bawang besar (1 biji dibelah 8)
  • 4 biji limau nipis (diperah ambil air)
  • Cili Api (ikut suka, kalau nk pedas letak byk)
  • Sayur campur (yg siap dijual dalam satu paket)
  • 1.5 liter air
  • Gula dan garam secukup rasa

Cara-cara

  1. Kepala dan ekor udang dikisar halus
  2. Masukkan kesemua bahan2 diatas termasuk kepala dan ekor udang yg dikisar kedalam periuk (kecuali sayur campur)
  3. Masakkan dengan api sederhana sehingga mendidih, kemudian masukkan sayur campur, biarkan lbh kurang 5 minit angkat dan hidangkan

Tag

masakan thai