oleh: wanie Ayam kalio

Ayam_kelio

Resepi mak saya yang dah saya ubah


Created on : 04-10-2006

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Bahan-bahan ( 6-7 orang )

  • seekor ayam
  • halia 1cm(lebih kurang) dikisar
  • 4 biji bawang merah dikisar
  • 3 ulas bawang putih dikisar
  • 1/2 cm kunyit dikisar ( ni nak bagi balance supaya kurang risiko kena sakit jantung sebab makan santan banyak)
  • 2 batang serai(diketuk)
  • 3 keping daun limau purut(nak lebih boleh tapi jgn banyak sangat nanti maung)
  • 2 keping asam gelugor (kalau nak masam letak lebih, biasanya saya letak lebih sebab saya suka masam)
  • Cili kisar(cili boh pun boleh, tapi nak sedap elok guna cili kisar sendiri sebab takde bahan campuran lain)
  • 1 1/2 biji santan kelapa (nak guna sebiji pun boleh saya suka buat kuah pekat)
  • cili api (tambahan kepada sesiapa yang nak pedas)

Cara-cara

  1. Satukan semua bahan yang dikisar bersama santan, serai dan cili kisar
  2. Masukkan ayam
  3. Kemudian jerang atas api, kacau santan supaya tak pecah minyak
  4. Masukkan daun limau purut
  5. Bila santan dah separuh masak, masukkan asam keping dan masak sehingga santan betul-betul masak
  6. P/S: Kalau nak lauk bersantan tahan lama, masakkan santan lama-lama barulah lauk ni tahan lama
  7. Biasanya kalau saya masak ayam kalio ni, saya akan pastikan masakan ni pedas dan masam sikit baru ada ummph.

Tag

ayam




Laporan Masakan Bergambar (1)

Ayam_kelio
14-11-2006
buat ms majlis berbuka kt umah hr tuh..mmg lain dr yg lain..tq
Laporan oleh: nure

Komen (3)

15-11-2006, admin komen :

wanie.. buat sementara waktu i letak gambar dr laporan masakan utk resipi .. u boleh delete bila-bila masa dan ganti dengan gambar u sendiri.


24-10-2007, ewa komen :

wanie..resepi yg saya try ada letak buah keras. tp nak try la yg ni. lain ckit.


10-04-2008, maryam81 komen :

wanie nak minta resepi ni utk masuk dlm majalah boleh tak? sbb company kite slalu buat advertisement dlm majalah. So rasanya ayam kalio ni.. org tak masukkan lagi dlm advertisement..Minta Izin ye..


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu