oleh: shaslinda Sambal jering

No picture

sambal jering


Created on : 03-10-2006

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Bahan-bahan ( 3 orang )

  • Jering dihiris halus
  • Bawang kecil, bawang putih, cili padi ditumbuk halus
  • serai dititik
  • ikan bilis
  • air asam jawa
  • santan

Cara-cara

  1. Goreng ikan bilis seperti biasa dan kemudian diasingkan
  2. Tumis bahan yang ditumbuk bersama serai setelah garing masukkan jering yang dihiris tadi gaul sebentar
  3. Kemudian masukkan santan biar separuh kering sambil dikacau
  4. Kemudian masukkan air asam jawa masak sehingga kering
  5. Akhir sekali masukkan ikan bilis dan gaul rata sebelum diangkat tidak perlu ditambah garam kerana ikan bilis masin

Tag

sambal