oleh: Netty Laksa Sarawak

Laksa_sarawak

Masakan dari Sarawak dan masa dianggarkan untuk memasak 30 minit. Gambar dari Laporan Masakan


Created on : 28-09-2006

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Bahan-bahan ( 10 orang )

  • 1 paket mee bee-hoon
  • 1 paket besar perencah laksa (boleh didapati di supermarket)
  • 1 biji kelapa parut
  • 1/2 kg taugeh
  • 1/2 kg isi ayam (tulang ayam untuk air rebusan ikut suka)
  • 1/2 kg udang
  • 3 biji telor ayam
  • daun ketumbar
  • limau nipis
  • >> Sambal <<
  • 2-3 sudu cili kering ditumbuk
  • bawang merah dan putih ikut suka
  • belacan sebesar 1/2 kotak mancis
  • minyak masak untuk menumis

Cara-cara

  1. Masukan 5 cawan air rebus tulang ayam bersama-sama isi ayam kedalam periuk.
  2. Rebus isi ayam hingga masak kemudian diangkat.
  3. Masukan udang, rebus sebentar kemudain diangkat.
  4. Masukkan perencah laksa sarawak bersama air rebusan tadi, rendidih dengan api perlahan selama 20 minit.
  5. Sementara menunggu, celur taugeh dan mee tadi. Goreng telur dadar, kupas udang dan siat isi ayam. Ketepikan.
  6. Perahkan santan sebanyak 4 - 5 cawan ikut suka.
  7. Sekarang bolehlah bee-hoon di hidang bersama-sama ayam yang disiat tadi, udang, taugeh, telur dadar dan daun ketumbar, limau dan sambal. Kuah lah lakasa tersebut dengan kuah yang disediakan tadi.

Tag

laksa masakan sarawak




Laporan Masakan Bergambar (2)

Laksa_sarawak
05-08-2007
jeng jeng... laksa sarawak dah siap!
Laporan oleh: minami133
Laksa_sarawak
16-01-2008
dah buleh letak gambor dah kottt...
Laporan oleh: Penyulawa

Komen (24)

30-09-2006, may komen :

ada kah netty dari sarawak. orang sarawak masak laksa sarawak pasti ada rasa yang istimewa. kan ????


25-10-2006, FAIRUZA AULA komen :

mana nak beli rempah laksa tu. ada tak resepi untuk perencah tu. Leh cuba kat sini.


09-11-2006, lyviastones komen :

KALAU KAT SWAK ADA LA REMPAH LAKSA DIJUAL KAT SUPERMARKET.MURAH JE REGANYA...DALAM 4 -5 INGGIT...TAPI KAT SINI (SEMENANJUNG) TAK PERNAH PULA NAMPAK REMPAH TU DIJUAL...


14-11-2006, inaz komen :

saya minat resepi mee kolok tapi tak tahu buat macammana ade resepi nya ....?


17-11-2006, babby245 komen :

Hai! Kepada kawan2 yang berminat nak cuba resipi nie tapi tak tahu kat mana nak beli perencah laksa tu boleh lah datang ke Sarawak, Paradise in Borneo kat 25 Jalan Bukit Bintang(sebelah Federal Hotel). Macam macam ada kat situ!


21-11-2006, aliya komen :

kat semenanjung memang takde jual perencah laksa tu.lau nak kena order kat sana.saya sendiri order kat makcik.memang sedap.dah cuba dah.lau tak caya cuba buat.


27-01-2007, rahman bestari komen :

perencah laksa sarawak memang tidak dijual di semenanjung malaysia dan sabah. hanya terdapat di sarawak sahaja. paket besar rm6 manakala paket kecil rm2. berat bersih tak ingat. kena survey dulu. tapi kalau ada sesapa yg berminat terutama rakan-rakan di semenanjung, boleh lah memesan drpd kenalan dari sarawak okay.


27-01-2007, umi_e komen :

ermmmm tak ada ke sapa2 tau cara nak buat perencah atau paste laksa sarawak tu... kalau dah dapat tau bahan kandungan untuk perencah tu... sudah pasti tak ada masalah untuk pesan memesan ni ;) umie dok tanya2 orang sarawak tapi setakat yg umie dah tanya tak ada kata tau... camna ni????


05-02-2007, abbyrosley komen :

Saya nak oeder perencah laksa sarawak...ada sesapa leh tolong?


21-03-2007, Netty komen :

buat kawan2 my rersipi... Kalau nak perancah laksa sarawak memang ada di jual kat s'wak, Kalau nak beli bolehlah hubungi netty di nettyhaddy@yahoo,com. Haraganya tak lah begitu mahal sangat. Ianya terpulang kepada besar dan kecil paket laksa tersebut. Kalau nak apa2 soalan emailkan kepada netty seperti yang diberi tadi.


23-03-2007, aja_ummi84 komen :

pembayaran nyer mcm mana plak??aiza pon ade resipi laksa sarawakk.. nti aiza paste kan.. tp tak pakai perencah nih..sume buat sdri..


06-06-2007, mastika komen :

untuk lebih sedap lagi ambilkan kepala undang yang telah direbus blenderkan dengan paste sampai hancur baru masuk semula dalam air rebusan. Sebelum masuk santan dan perasa tapiskan dahulu paste bila hampir masak tambahkan susu cair 1/2 tin barulah sedap dan ori.


27-06-2007, dakdeng84 komen :

sedap laksa nie tau...rugi klau x cuba...netty sy nak tanya awk nie org sarawak ke?? sy slalu makan laksa nie...


05-09-2007, kiddielovers komen :

laksa ni memang jenis yg kering ke?..base sy jumpa sumanya banjir..


05-09-2007, kiddielovers komen :

tapi sy tak pernah makan lagi..semua kenalan sy tak tau resipi laksa srwk ni..mesti best kan..kena cuba nih


14-11-2007, arewana komen :

mcm ne nk wat kuah laksa srwk ni yer? adakah macam kuah laksa kedah dan kuah laksa p.pinang?


17-11-2007, Faridah Hanim komen :

emmm klau psl perencah ni rasenye da xde masalah. mcm sy kat johor nih bley dptkan perencah laksa xkire la klsa jhor ke kedah ke even sarawak pun ade..


17-11-2007, Faridah Hanim komen :

yg sy jumpe tu bg sesape yg tinggal kat jb tu bley dptkan perencah tu kat plaza angsana


17-11-2007, Faridah Hanim komen :

emmm tapi kan knape gune bee hoon bukannye mi laksa?


28-11-2007, harianna komen :

setengah resipi laksa sarawak ni guna pes laksa sarawak.dr mana kita nak dpt pes tu? atau boleh buat sendiri?


27-12-2007, deqma komen :

nak tny ni.... kalo guna air rebusan daging/tulang lembu leh tak???


16-01-2008, Penyulawa komen :

ni favourite kita... kita stock rempah laksa tu kat rumah. sbb penyediaan dia senang sangat, kalau time malas semua main humban jer... semua main rebus jer... air rebusan udang tu kita blend dgn kulit dan kepalanya kemudian tapiskan campur dalam air rebusan ayam... ish... dah terasa2 kat tekak... yang best tu daun ketumbar... kalau di kuching, daun ketumbar setinggi pokok taugeh jer... psttt: camana nak hantar gambar?


26-02-2008, nazmus komen :

baru wat laksa swak last weekend....kami selalu guna paste laksa brand double red swallow....sedap


22-03-2008, emyomar komen :

pernah makan laksa sarawak sebelum ni..teringin nak buat sendiri tapi mana nak cari pes laksa sarawak kat area Melaka ni..


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu