oleh: sue_ginola Sambal Udang

Pict3310

Resepi biase..saje nk kongsi..


Created on : 04-10-2007

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Bahan-bahan ( 4-5 orang )

  • 8-9 batang cili kering
  • 4-5 ulas bawang kecil
  • 2 ulas bawang putih
  • Udang Segar (saiz mengikut keperluan)
  • Air asam-1/2 cawan
  • Minyak untuk menumis, gula, garam..
  • (Jika suka..tambah petai 1/2 mangkuk)

Cara-cara

  1. 1- Blend bawang putih, bawang merah dan cili kering (yg telah direndam didlm air)..kisar shingga hancur..
  2. 2- Panaskan minyak..bile sudah panas masukkan bahan yg telah dikisar..
  3. 3-Tumis sehingga garing dan naik minyak..masukkan udang..gula dan garam..lebihkan gula utk mendapatkan rase yg lebih manis..
  4. 4- Jika suka masukkan petai..
  5. 5- Masukkan air asam..biarkan sehingga pekat..masukkan bawang besar yang telah dihiris..
  6. Hidangkan..

Tag

sambal seafood