oleh: Mat Gebu Biskut Kelapa Delima

Step_by_step_544

Harum, lemak dan ringan bila dimakan....


Created on : 28-09-2007

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Bahan-bahan ( 120-130 keping )

  • 225 g tepung jagung "Brown & Polson" (cap kupu2)*
  • 150 g tepung gandum*
  • 1/2 camca teh baking powder*(*disatukan dan diayak)
  • 125 g gula aising
  • 75 g kelapa kering, dikisar halus
  • 25 g serbuk badam
  • 1 biji telur gred A (berat kurang lebih 60 g sebiji)
  • 1/2 camca teh esen vanilla
  • 155 g mentega
  • UNTUK HIASAN:-
  • Ceri merah, didadu kecil
  • Kelapa kering
  • Kuning telur, untuk sapuan

Cara-cara

  1. Satukan kelapa kering yang dikisar dan serbuk badam bersama2 tepung tadi. Ketepikan.
  2. Pukul telur, gula aising dan esen vanilla hingga berkrim. Masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga habis sambil digaul perlahan. Pada peringkat ini adunan akan berupa seakan2 serbuk roti.
  3. Masukkan mentega sedikit demi sedikit sambil terus menggaul hingga adunan tadi menjadi doh yang lembut. Bulat2kan doh dan tutup dengan tuala lembap.
  4. Canai doh setebal 1/2 cm, terap dengan acuan kegemaran dan susuh dalam dulang pembakar. Sapu kuning telur, letak satu potongan kecil ceri dan tabur dengan kelapa kering. Buat hingga habis.
  5. Bakar dalam oven pada suhu 150C selama 10 - 12 minit. Sejukkan biskut atas jaringan hingga betul2 sejuk sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.

Tag

cookies biskut




Laporan Masakan Bergambar (5)

Img_7489
01-10-2007
heheh.... ni ler kuih raya pertama akak cek Mat oii.. panas2 lagi nih :D TQVM
Laporan oleh: Ringo

Sama2 kasihhh kak hani...tak teringat kampung kaa?, Jahatnyaa aku tanya cam tu kat kak hani...ampoonn!!!

Pa050222
06-10-2007
Buat 3 adunan semalam. Nak anta kat mak dan ibu mertuaku. Sedaaaap......
Laporan oleh: tuntung15
Dscf7400
10-10-2007
sedap! bole lawan biskut u tak mat gebu.. hehehe
Laporan oleh: minami133
Pa100094
11-10-2007
cik mat, tima kasih dn selmt hari raya
Laporan oleh: waheedeana
Imgp2358
21-10-2007
Takde delima lah... almond ganti dgn kacang tanah. Sedap gak... thanks!
Laporan oleh: skyblue

Komen (7)

28-09-2007, joayee komen :

ayooo..kuih raya sudah kluar..tak leh jadi ni ..next week nak kene start la ni


28-09-2007, Lilydvalley komen :

mat...nampak sedap aje biskut ni...aisey..kena tambah list kuih raya nak kena buat ni...ko ni kan mat!


28-09-2007, mama comel komen :

kat senarai ramuan ada tepung gandum & tepung jagung. so....utk cara2 membuat no. 1 & no. 2 ada dinyatakan tepung.....yang mana satu didahulukan yekkkk?


28-09-2007, yummiez komen :

mama comel, ni sy tlg jawabkan ek.. kat senarai bahan2 tu tulis tepung jagung, tepung gandum dan baking powder disatukan dan diayak.. so yg dimaksudkan 'tepung' kat bhg cara2 tu ialah campuran tepung yg dah diayak tadi..


28-09-2007, Lilydvalley komen :

hehehe...mat...ni biskut delima batu ke delima merkah?


28-09-2007, Mat Gebu komen :

haha...ntah leer kak lily, delima merekah kot, sebab lepas masak dia merekah!!!!..


02-10-2007, ApEk`D komen :

nie pun semalam apek buat ... citarasa cik mat .... memang klasss... le...... cepat lah cik mat tempek kuih lagi tak sabo nie...


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu