oleh: tuntung15 Bingka Ubi Portugis

P9110123

sedaaaappp......


Created on : 11-09-2007

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Bahan-bahan ( 10 x 10 x 1 inci )

  • Lapisan Bawah
  • 1 kg ubi parut
  • 230gm gula pasir
  • 350gm santan
  • 100gm butter
  • 2 biji telur
  • 1 sudu teh esen vanilla
  • Sedikit pewarna kuning
  • Lapisan Atas
  • 50gm Susu Segar
  • 230gm Susu pekat manis
  • 20gm tepung gandum
  • 3 biji kuning telur
  • Sedikit pewarna hijau
  • 100gm keju cheddar (diparut)

Cara-cara

  1. P9110117
    Lapik loyang dengan aluminium foil dan sapu sedikit butter. Ini supaya memudahkan kuih dikeluarkan dan dipotong.
  2. P9110118
    Panaskan oven. Masukkan semua bahagian lapisan bawah ke dalam mangkuk dan kacau sebati. Masukkan adunan kedalam loyang dan bakar pada suhu 180C selama 30 minit
  3. Lapisan Atas
  4. P9110119
    Satukan susu segar, susu pekat manis, pewarna hijau dan tepung gandum. Masak atas api perlahan sehingga sedikit mendidih. Matikan api. Masukkan kuning telur dan kacau lagi sehingga sebati kemudian baru masak atas api sehingga sedikit pekat.
  5. P9110120
    Apabila lapisan masak keluarkan dari oven. Jangan matikan oven. Tuangkan lapisan atas dan ratakan mengunakan spatula. Taburkan cheddar cheese yang telah diparut.
  6. Bakar lagi pada suhu 180C selama 20 minit.
  7. P9110121
    Biar kuih betul betul sejuk sebelum dipotong.

Tag

kuih-muih bingka ubi




Laporan Masakan Bergambar (0)


Komen (8)

11-09-2007, zaliana komen :

macam sedap je bingka letak cheese.Kak Ogy..kuih ni kan kalau kukus dulu dan bakar sikit masa lepas letak keju tu boleh tak?


11-09-2007, tuntung15 komen :

bingka nih mmg sedap. Kak Ogy x pernah lak cube cara macam tu Zaliana. Boleh kot. Kalo Zaliana dah buat gitau la hasilnyer.


11-09-2007, nasah komen :

Kak Ogy... tentu sedap lah bingka ni.. nak buat ada prob sikit ni.. mana nak cari ubi kayu.. guna keledik ok tak... sori kak ogy :-(


11-09-2007, tuntung15 komen :

alamak nasah. Awak kat mane? Kak Ogy x pernah la gune keledek. X tau la nak comment. Sori ye.


14-09-2007, Ayu61279 komen :

huhu...ayu dah mkn kuih ni.k.ogy la yg bg.thanks kak...sedap!!!


15-09-2007, tuntung15 komen :

Sama2 Ayu. Kak ogy mmg suke kuih nih. Aroma dan rasa cheddar yang dibakar + ubi kayu.....emmmmm sedap.....Ayu leh la cube buat nanti.


07-06-2008, amry8307@yahoo.com.my komen :

nampaknya sedap tapi belum pernah merasainya lagi, nanti saya akan mencuba kerana saya tidak minat buat kuih-kuih makan ok. bila saya cuba nanti saya hantar gambar


17-06-2008, tuntung15 komen :

cuba lah dulu amry. mmg rasa bingka ni x mengecewakan. Akak ade sorang kawan yang buat bisnes resepi ni. RM30 per resepi. Mmg enak.


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu