oleh: skin12 Chocolate glaze cheesecake

Dsc01606

resepi dr martha stewart dan all recipes ( diubah suai)


Created on : 02-09-2007

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Bahan-bahan ( 5-6org )

  • utk crust
  • 1 tsp parutan lemon
  • 1 1/2 cwn all-purpose flour/ tepung kek
  • 1/4 cwn gula halus
  • 1 telur kuning
  • 1/2 cwn mentega
  • 1tsp vanila esen
  • filling:
  • 250gm cheese cream
  • 250gm sour cream
  • 1 cwn gula halus
  • 1 1/2 tsp parutan lemon
  • 1 tsp esen vanila
  • 2tsp whipping cream(kalo xde pon xpe)
  • 3 biji telur
  • topping:
  • 1 cwn whipping cream/ susu pekat
  • 200gm chocochip/ chocolate semi-sweet

Cara-cara

  1. untuk crust: pnskn oven 205 C. campurkan tepung, gula dan parutan lemon. kacau kuning telur dan esen vanila secara berasingan. campurkan campuran telur td ke campuran tepung. gaul hingga sebati (akn jd doh).
  2. tekankn 1/3 doh ke ats bekas. bakar selama 6 minit. biarkan sejuk selame 5-10min. sapukan mentega pada sekeliling bekas. tekan doh selebihnya pd sekeliling bekas.
  3. untuk filing: panaskan oven 250 C. pukul cream cheese hingga kembang. masukkan sour cream, gula, telur, parutan lemon dan esen vanila,whipping cream. pukul smpi sebati( jangan terlebih sebati). tuangkan kedlm crust td.
  4. cara bakar: bakar secara steambath atau bakar terus kedlm oven selama 1jam. selepas masak, biarkan sejuk selama 30min kemudian masukkan ke dlm peti sejuk sekurang2nya 8jam.(semalaman).
  5. topping: campurkan whipping cream dan chocolate chip ke dlm periuk besi. panaskan selama 30min atau sehingga cair dan sebati. pastikan api kecil digunakan dan gaul sentiasa . sapukan ke ats cheesecake. boleh juga ltkkn bluberry sebagai topping.

Tag

cheesecake kek




Laporan Masakan Bergambar (0)


Komen (17)

02-09-2007, irralishah33 komen :

mane resepinya???


02-09-2007, ishikawa_ayumi komen :

k.ira, sabaq2.. skin tgh tarik napas dalam2 agak nye. hehe :D


03-09-2007, iEja_MAybaNk85 komen :

uikk.. daLam nyerr taRikk napaS skin.. kanG tokontuit lak kang.. hhehhe.. x sabo nk nengok resipi nih :-P


03-09-2007, Fresh Cream komen :

Dei yin na daa.. Mana resipinye!! Dh 20.389 jam aku tunggu... dah merah giler mata.. tpakse amik MC.. ekekekke


03-09-2007, Aimita Sabah komen :

Biar betol Fresh Cream.. takde laa sampai camtu..:) Sabor2 la skit.


03-09-2007, Fresh Cream komen :

Betol..Aimita Sabah..ekekek Oklah, sbg anak Malaysia, saya xkn putus asa!! saya akan tunggu sampai ada resipinye..


03-09-2007, cindaibiru komen :

gambo jer ker??? mane resepinye? ciskek ciskek ciskek..lama tggu dah ni.. ish!


03-09-2007, skin12 komen :

maaf semua...... skin tak perasan skin tak letak resepinya.. hee maafkan skin ek.. skin dah update resepi nya... selamat mencuba!!


04-09-2007, Fresh Cream komen :

Akhirnya...berakhir sudah penantian saya selama ini....huh..:) Kebetulan brg2 dh ada, skrg jugak nk try.. Thanks skin12.


04-09-2007, skin12 komen :

heee.. welcome fresh cream.. nnt dh siap jangan lupa wat laporan.. hee:)


04-09-2007, nasah komen :

Thanx skin for the resepi ... tentu sedap ni.


04-09-2007, shikinma70 komen :

skin nak tanya sikit. untuk filling pun ada telur juga ke? sebab dalam resepi tak ada tapi dalam cara cara ada telur. nak tahu berapa bijik telur.


04-09-2007, shikinma70 komen :

untuk crust pula pun kena letak esen vanilla juga??? berapa sukatannya. sorry ye....banyak tanya lak...


04-09-2007, skin12 komen :

maaf shikinma, skin dh edit2 blk.. telur gune 3biji, 1tsp esen vanila tuk crust. bg rs sdp lg crust tuh.. hee:)


04-09-2007, shikinma70 komen :

tq......skin.. tak sabar nak cuba..


05-09-2007, skin12 komen :

hee skin pon xsbr nk tgk hasilnye=)


14-09-2007, mike91@yahoo.com komen :

wowwww, nampak sedap!!!! i nak cubalah!!!


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu