oleh: zara_klate Awol-Awol Ubi Kayu

Awel2

kuih traditional drpd ubi kayu. senang aje nak buatnye.


Created on : 28-08-2007

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Bahan-bahan ( satu loyang kecik )

  • ½ kilo ubi kayu parut
  • 120g gula pasir
  • ½ sudu teh garam
  • ½ sudu teh perasa
  • ½ cawan air
  • pewarna yg disukai
  • kelapa parut putih yg dicampur dgn garam (dikukus sbentar)

Cara-cara

  1. ubi kayu parut diperah dan toskan airnya. ambil pati drpd air perahan ubi kayu itu dan digaul bersama ubi kayu parut tadi.
  2. masukkan garam, gula, perasa, serta air ke dalam ubi kayu tadi dan gaul rata.
  3. letakkan perwarna dan kacau. kemudian tuangkan ke dalam loyang yg telah disapu dgn sdikit minyak.
  4. kukus selama 15 minit ke dalam periuk kukus yg telah dipanaskan.
  5. bila da sejuk, potong dan makan bersama kelapa parut putih.

Tag

kuih-muih kuih traditional




Laporan Masakan Bergambar (1)

2358615124_42b108b932
24-04-2008
aku suka snagt dng kue ini dan aku pakai gula merah/ gula perang
Laporan oleh: May Hickman

Komen (5)

29-08-2007, cindaibiru komen :

zara, x phm la pati air ubi tu camner? sagu dia ke? yg mendak bila kita biarkan lama tu ke?


29-08-2007, zara_klate komen :

yup..pati tu sagu ubi yg mendak kat bawah.


29-08-2007, rabiatun komen :

kak zara..ini die dah sedia manis ye..sedapnye,...tak sabau nak rase kuih ni..ade satu lagi yg mkn ngn gula melaka tu yg mane yek..kalau ade resepi yg tu ok gak, terkenang kuih tradisional kelate..ini yg nak balik kg ni..


29-08-2007, zara_klate komen :

rabiatun..sukatan gula yg kak zara beri dah elok manisnya.kalau rabiatun suka manis lagi boleh tambah sikit gula.kuih yg makan dgn gula melaka?..yg mana satu nie..lepat ubi atau ubi parut yg dikukus dlm daun pisang pastu digaul dgn kelapa parut dan gula melaka yg telah dicairkan.kak zara tak pasti kueh yg mana satu nie..


29-08-2007, rabiatun komen :

hhaaa...betul la tu kak..yg ubi parut kukus pastu gaul ngn kelapa parut pastu mkn ngn gule melaka cair..yg tu la..sedapnye..tp yg ni pun nampak sedap tp lum pernah cuba lagi..nnt saya cuba ye kak..dan masukkan dlm laporan. time kasih.


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu