oleh: tulip77 Sup ayam special

Sup_ayam

cara menyediakannya yg membuatkan sup ayam ini sedap & wangi


Created on : 20-08-2007

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Bahan-bahan ( 8org )

  • 1 ekor ayam potong 16
  • 1 labu bwg merah
  • 2 ulas bwg putih
  • 1 inci halia
  • sebatang kulit kayu manis
  • 4 kuntum bunga cengkih
  • 2 kuntum bunga lawang
  • 3 iji buah pelaga
  • 2 bj kentang
  • 1 btg lobak
  • 1 mangkuk air panas br masak
  • lada sulah, garam, ajinomoto dan stok ayam
  • daun sup, daun bawang & bawang goreng

Cara-cara

  1. Rempah2 direndam dalam air panas menggelegak,biarkan hingga air tersebut suam & toskan rempah2 tersebut. Air rendaman turut disimpan.
  2. Bwg merah & bwg putih dikisar halus. Halia ditumbuk sedikit jgn sampai lumat. Lobak dipotong bulat2 anggaran 1.5cm & kentang dipotong 6
  3. Panaskan minyak dan tumis bawang hingga naik bau. Kemudian masukkan halia & rempah2 yang telah direndam. Tumis sebentar.
  4. Masukkan ayam dan gaulkan supaya bercampur dengan rempah yg ditumis. Biarkan selama 10minit
  5. Masukkan air rendaman rempah tadi beserta 1 mangkuk air lagi. Jika mahukan kuah sup lebih boleh tambah lagi semangkuk air.
  6. Biar sup menggelegak,masukkan kentang dan lobak. Bila ayam dah empuk masukkan stok ayam, garam, aji & lada sulah. Adjust mengikut selera anda
  7. Dah siap tutup api. Masukkan daun bawang,daun sup & bawang goreng, tutup rapat periuk selama 20minit supaya baunya meresap ke dalam sup. Sedia untuk dihidang

Tag

sup ayam



Laporan Masakan Bergambar (8)

Sup_ayam
26-08-2007
aha....sup ayam yg sedap lagi special...
Laporan oleh: syahmi

nyam..nyam...sedap lagi special ;)

100_1659
30-08-2007
mmg betul la.. sup ni mmg special. sedapnya mmg ada kelainan. dah tu senang lak buatnya. tq
Laporan oleh: ina sayang

;) welcome ina.... sedap & mmg senang nk buat

Supayam_
31-08-2007
Sedap, senang dan bdk2 suka..tq!
Laporan oleh: cindaibiru

ur welcome ;)

Sup_ayam
12-02-2008
tulip... sedapnyerrrrrrr.... memang wangi bau dia...
Laporan oleh: nor_67

ok la k.nor pasni leh buka kedai depan umh jual sup ayam :)

Sup_ayam_darulaman1
14-02-2008
Yay..dah pandai wat sup.
Laporan oleh: daunpandan

yahooo...dah xyah beli lagi :P

Dsc00802
27-02-2008
Mmg sedap sgt, hb pn kata sedap.senang sgt nk buat...tq tulip
Laporan oleh: Aziemas

welcome azie... buat senang je kan...tp rasa & bau wangi jek :D

Image010
25-03-2008
Saya dh try, mmg sup ni wangi. Tapi rs sup dia kurang umpph laa. Rsnya sy ade tambah2 benda yg tak patut, & ade yg kurang. tp mmg mudah nk disediakan
Laporan oleh: naazyra

tak pa la naazyra....yg kurang tu mayb xda stok kat umh kot..next time leh try lagi :)

Dsc02943
29-04-2008
dah byk kali buat bru sempat nak snap pic.. dulu mmg fail buat sup & selalu tbuang.. tp skg anak2 hirup sampai ke titisan yg t'akhir.. tks tulip.. mmg skg dah x malu nak tnjk skill wat sup.. hihi
Laporan oleh: yatiezaini

Komen (18)

21-08-2007, mieza_d komen :

Hai tulip, klu mieza guna remaph sup bunjut leh tak?


21-08-2007, tulip77 komen :

mieza ok je,janji kena rendam dlm air panas menggelegak. sni xda sup bunjut cam kat m'sia tu yg semua kena wat manual :)


21-08-2007, tulip77 komen :

lupa lak...so masa tumis skip masuk rempah,kiranya sup bunjut masuk skali ngan air


21-08-2007, lennaz komen :

mieza kt mana? knape kena rendam... nk dptkan aroma ker? tQ


21-08-2007, tulip77 komen :

rendam supaya semua rempah tu kembang & meresap dlm air sup. sup akan terasa 'manisnya'


23-08-2007, **Ling388** komen :

Thxxx...Sgt sedap lar....hehe


26-08-2007, tulip77 komen :

syahmi mana ayamnya :P nmpak kentang ngan carrot jek... nih sup diet nih...heheheh


26-08-2007, syahmi komen :

yg putih tu ayam la tulip...syahmi kalau msk sup, suka beli tulang2 ayam sj sbb isi x berapa makan...air tulang tu pun sodap...:p


26-08-2007, ameliahusni komen :

thanks for the resipi....sedap sgt..


27-08-2007, tulip77 komen :

sesama ameliahusni ;) mana gmbarnya? ke dah abis x sempat nk snap?


26-10-2007, bedaah komen :

tq ...banyak resepi yg boleh sayer belajo.....2 ar maser mak nak ajor dulu dok kat depan tengok TV ajer ...dah kawin baru nak belajoor masak ...keh ..keh ......tq bebanyak ek ....


01-01-2008, zubaidah86 komen :

nampak sedap...... boleh cuba


09-01-2008, jacaranda komen :

nmpk sedap..klu sup ayam, sy pn suka bhg tulang2..ader umphh...


29-01-2008, mas7971 komen :

sedaaaaaaaaaap.....sanngggggggaaaaaaaaattttttt....my 7yrs old son sangat suke......first time masak,dalam periuk kecik,so tak ckup,my son n hubby ask to cook again but in a big pot....


28-02-2008, yatiezaini komen :

tulip..yum yum.. mmg sedap, smlm first time masak.. senang dan sodappppppppppppp.. rugi x cubo.. tks 4 de recipe


25-03-2008, naazyra komen :

saya ade letak rempah sup & tomato. sebab tu ke sup jadi tak berapa sedap? satu lagi kalau terlebih bwg butih, sup tu jadi pahit sikit kan? kena cuba lagi ni. :) apepun, thanks tulip. kalo tak kerana resipi ni, mmg tak reti masak sup pun. :D


28-03-2008, tulip77 komen :

bedaah...sama ler ngan i.... dah kawin ni ha br la terhegeh2 nk blajo masak..kekeke


28-03-2008, tulip77 komen :

tq mas & k.yatie naazyra : ni dr xperience i masak sup, masuk rempah sup klu nk buat sup makan dgn mee hoon pastu tomato akan buat sup rasa masam,bwg putih tak blh letak lebih nnt rasanya semacam....bwg merah letak lebih xpa leh pekatkan sup...sekian,terima kasih :D


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu