oleh: yani Pannacotta gula melaka

Pannacotta

rasa macam puding tapi lebih pekat/padu


Created on : 13-09-2006

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Bahan-bahan ( 4-5 orang )

  • 1/2(100ml) cawan susu segar
  • 1(200ml) cawan fresh cream
  • 20g gula melaka
  • 7g gelatin powder + 1/4cwn(50ml) air
  • *Sirap*
  • 40g gula melaka
  • 1/4(50ml) cawan air

Cara-cara

  1. Masukkan susu segar, fresh cream dan gula melaka ke dalam periuk. Sambil dikacau panaskan sehingga nampak mendidih. Kemudian tutupkan api.
  2. Masukkan pula gelatin yang telah dicampur dengan air. Kacau sehingga gelatin hancur.
  3. Sejukkan periuk ke dalam bekas yang mengandungi ketulan ais dan air sambil dikacau sehingga sejuk.
  4. Masukkan ke dalam acuan yang sesuai, sejukkan selama 1 jam.
  5. Untuk buat sirap pula. Masakkan gula melaka dengan 1/4 cawan air. Panas sehingga mendidih.
  6. Letakkan sirap ke atas pannacotta yang telah beku/ keras

Tag

pannacotta dessert




Laporan Masakan Bergambar (3)

Dsc00957
11-02-2007
Yani, saya dh cuba..sedap..Thanks for sharing the recipe.
Laporan oleh: harnisafarina

ur welcome.. i pun suka sgt pannacotta ni..

Picture_1324
28-01-2008
sedap...tq yani
Laporan oleh: junjs11
Dsc02841
18-04-2008
hb ckp mcm tau fu fah tp lebih lemak.. tbh2 mkn ngan gula melaka.. yum2
Laporan oleh: yatiezaini

Komen (11)

13-09-2006, maya komen :

Yani, geratin tu apa? Tesco @ Giant ada jual tak? Dan apa jenama dia?


13-09-2006, yani komen :

maya.. i beli geratin ni kat http://halalgelatine.com/


13-09-2006, nab komen :

Yani, fresh cream tu ape? Kat mane nak beli nie....


13-09-2006, yani komen :

nab.. try cari kat supermarket bahagian dairy product ataupun kedai yg jual bahan-bahan buat kek.


16-09-2006, hani-tihani komen :

Yani, boleh order untuk akak sama tak?


16-09-2006, yani komen :

kak hani .. check cmail plz


03-10-2006, adid komen :

sy baru joint... actually sy pun tak tahu fresh cream tu camane rupanya, ada carik kat care4 tak jumpa. blh tak sesape tolong bg cth rupanya.


03-10-2006, yani komen :

adid.. rupa fresh cream ni lebih kurang dr fresh milk tapi lebih pekat... adid boleh beli kat supermarket bahagian peti sejuk yg tempat yogurt, susu segar, lassi dll.


03-10-2006, adid komen :

ok... thanks nanti saya try cari lagi.


06-10-2006, imanazyan komen :

yani saya nak tanya vanilla flan tu aper @ same jenis dgn gelatin ker??


06-10-2006, yani komen :

imanazyan.. macam tak sama je.. gelatin ni dr haiwan.. fungsinya gelatin lebih kurang sama dgn agar2.. tapi kalo vanilla ni rasanya utk dptkan bau..


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu