oleh: ina Fettuccine Alfredo

Photo-0013

pasta with white sauce


Created on : 04-08-2007

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Bahan-bahan ( 2 orang )

  • fettuccine atau pasta lain
  • butter 3 sudu besar
  • tepung gandum 2 sudu besar
  • susu 1 cawan
  • ayam, udang
  • sayur-sayuran (broccoli, kobis, mixed veggie, etc)
  • garam, lada hitam, herbs (parsley, basil, oregano etc),
  • keju parmesan

Cara-cara

  1. Rebus fettuccini mengikut arahan pada kotak.
  2. Sos: Cairkan butter dan masukkan tepung. Kacau 2-3 minit sehingga tepung masak.
  3. Masukkan susu dan kacau. Boleh juga tambah pati ayam jika mahu. Tambah susu/air jika sos terlalu pekat atau tambah tepung jika sos terlalu cair.
  4. Masukkan ayam, udang dan seafood yang lain. Masukkan pula sayur-sayuran.
  5. Akhir sekali, perisakan dengan garam, lada hitam dan herba yang ada.
  6. Untuk menghidang, letak fettuccini ke atas pinggan dan tuangkan sos di tengah2nya. Sprinkle dengan parmesan cheese.
  7. Nota: semasa membuat sos saya tambahkan juga 3 sudu besar sos spaghetti untuk memberi sedikit warna dan rasa masam.

Tag





Laporan Masakan Bergambar (0)


Komen (5)

04-08-2007, Jue Hussin komen :

Ni kalau fettucini digantikan ngan spaghetti bleh kut? Tp, anak saya suka gak fettuccini kuah putih nih...


06-08-2007, ainaibu komen :

susu tu pakai susu aper..cair ker segar ker...


06-08-2007, rosnani komen :

kalau takder spageti sos, nak pakai sos ape? ade banyak perubahan ker rasenye?


09-08-2007, ina komen :

ainabu. susu tu saya pakai susu segar. rosnani. kalau takde pun takpe. saya letak sebab nak bagi kaler sikit. resepi asal memang putih camtu je rasanya.


15-08-2007, freeda32100 komen :

kalau letak cream & lada hitam lagi mengancam


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu