oleh: emy_den Ikan singgang (aya)

Ikan_singgang

masakan org pahang kot coz emy org pahang, tp kelantan dia tak letak serbuk kunyit supaya nampak kuning.resepi ma je... Gambar daripada laporan masakan oleh sunkist.


Created on : 05-09-2006

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Bahan-bahan ( 4 org makan (sepinggan) )

  • seekor ikan aya (ikan tongkol) saiz yang sedang2 je
  • air 4 cawan
  • bawang merah 2 ulas(dipotong halus)
  • bawang putih 3 ulas(dipotong halus)
  • garam secukup rasa
  • lengkuas (sikit je)
  • asam keping
  • serbuk kunyit sikit
  • lada kecil 4 biji
  • gula sesudu

Cara-cara

  1. panas kan periuk isi air 4 cawan masukkan terus ikan,lengkuas, bawang merah, bawang putih,garam, asam keping, lada kecil, kunyit dan gula tunggu sampai ikan masak dan hidangkan.

Tag

ikan ikan singgang




Laporan Masakan Bergambar (1)

Image-0055
02-11-2007
simple but nice! tambah bendi.. luv it!
Laporan oleh: sunkist

Komen (15)

24-09-2006, azian komen :

kami org Ganu tak letak bawang merah+gula. Cuma bawangputih+lengkuas+kunyit+asam keping+garam+perasa je.. Semestinya ikan aya/tongkol/kayu.


24-09-2006, yani komen :

nampaknya ikan singgang ni ada kat kelantan, tganu dan juga pahang ler ek.. tapi dgn version masing-masing..


26-09-2006, emee komen :

mak mentua saya masak cara lain... dia kukus ikan dulu sampai kering air ......


26-09-2006, inaz komen :

emee, mcm mana mak mertua you rebus ke kukus sampai kering air.. rasenye kalau kukus smpi kering air bahya tu...nanti terbakar rumah..


27-09-2006, azidazik komen :

singgang ni memang sedap. nak2 kalo kena dgn budu, mst terangkat punye. hi....air liur ni nk meleleh la plak bulan2 pose ni. azian, kami org ganu jgk, tp kami cuma x letak gula je. bwg merah kami letak. apa2 pun, x kisahlah. yg pasti....singgang ni memang sedap.


27-09-2006, emee komen :

inaz....bukan sampai gitu....maknanye lps masukkan ikan, asam keping, lengkuas,kunyit idup, garam kasar, bawang putih dan meroh, dia kukus sampai kering air kali pertama...... baru tambah air pulak.......inaz try la buat mmg best!


28-09-2006, nanie komen :

agaknya...macam2 cara org masak singgang ye..kalau cara mak saya pula...ada etak serai,bunga kantan,daun kunyit,cili merah, halia,bawang merah,belacan sikit, semua ditumbuk kemudian dimasak bersama ikan....emmm sedap....jgn upa asam keping dan garam ok...


30-09-2006, Azian komen :

Nanie, setahu saya resepi mak awak tu org PNTAI TIMUR panggil ASAM PEDAS. Bukan asam pedas yg ikan pari tu. Itu stail JOHOR. Tp pkai ikan kerisi/merah, ikan sungai pun boleh maaa....


07-10-2006, Safiah Osdam komen :

ooo. kalau saya no komen. sebab saya org sabah. Tapi nampaknya resipi ni macam sedap ja. Kalau kita letak santan mungkin lagi power giler...


18-10-2006, aidazk komen :

kalau org trg tak letak bawang merah & serbuk kunyit.Kita cuma pakai bawang putih,kunyit idup,asam keping,lengkuas, kalau nak sedap lagi tambah cili padi


20-10-2006, norhelma73 komen :

nani, kalo tak silap saya itu resepi kalo nak masak lauk pindang kan?


15-12-2006, junjs11 komen :

ala2 pindang. singgang ni mmg femes kat pantai timur, cuma beza sket2 je. ada org kata, kalau simpan semalaman lagi sedap makan..makan ngan nasi putih, ikan goreng, cicah budu sket..hmmmm.


03-05-2007, shaliza81 komen :

kuah singgang tuh plak kita hirup2..pehg best giler. ade plak petai cicah gan budu..terangkat..adelah bertambah 10 pinggan


06-12-2007, emee komen :

kalu ader jering kemor lagi best..... tempoyak tumbuk lada...mmmm....alahai....mak mertua lalu pun x sedor.....


13-05-2008, vida_nida komen :

org pantai timur mmg suka mkn ikan singgang+cicah budu...bagi yg xsuka budu blh mkn sama dgn kicap..bkn ikan cicah kicap tp kuah+kicap dalam pinggan ns..hirup pun best


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu