Your MyResipi.com has been updated. To get started with new version of MyResipi.com, Reset Your Account Password using Forget Password
If you face any problem, please contact us at support@myresipi.com

Resepi Bagel

 Submitted By On 02 August, 2007
Category: 
Cuisine: 
Preparation time: 
Servings: 
0 Persons
Description

2nd version.

Ingredients
  • 2 sudu besar gula halus
  • 2/3 sudu kecil garam
  • 2/3 sudu kecil dry yeast
  • 120ml air suam
  • 200g tepung roti
Instructions
  1. Bahagikan doh kpd 4 bahagian. Lepas tu, tutup dengan kain lembab dan rehatkan selama 5 minit.

    bagel2.jpg
  2. Masukkan semua bahan kering ke dalam mangkuk. Garam biar jauh sikit dr yis. Masukkan air. Uli sehingga doh lembut. Anggaran masa- 2 minit(doh keras), 5 minit- doh akan jadi licin, 5 minit lagi- doh jd lembut.

    bagel1.jpg
  3. Ambik sebiji. Canaikan seperti dalam gambar.

    bagel3.jpg
  4. Kemudian gulung memanjang

    bagel4.jpg
  5. Pastu getel biar jadi panjang lebih kurang 24-25cm.

    bagel5.jpg
  6. Tekan pada satu bahagian hujung. Biar jadi leper.

    bagel6.jpg
  7. Ketemukan dua hujungnya.

    bagel7.jpg
  8. Rapatkan kedua-dua hujung. Biarkan bercantum

    bagel8.jpg
  9. Tutup dengan kain lembab. Biarkan naik 2 kali ganda- Lebih kurang 40-45 minit.

    bagel9.jpg
  10. Panaskan oven sehingga 210 degree. Dalam fry pan, panaskan air sehingga mendidih. Perlahankan api. Masukkan 1 sudu besar madu. Masukkan pula bagel tadi. Biarkan bagel terendam air selama 30 saat utk setiap permukaan.

    bagel10.jpg
  11. Bakar bagel selama 13 minit.

  12. Boleh tambah pelbagai rasa ikut selera. Bagel dgn bijan

    sesame_bagel.jpg
  13. Bagel dengan bijan hitam dan cheese

    Bagelcheese.jpg
Tags 
Who has tried this? See their cooking reportSee All
Related RecipesSee All
Recipes You May LikeSee All