oleh: Makyong Gulai ikan

Gulai-ikan

Masakan kelantan. Sesuai dimakan dengan nasi putih atau nasi dagang.


Created on : 30-08-2006

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Bahan-bahan ( 2-3 orang )

  • 2 ekor ikan kembung- (apa2 jenis ikan pun tak pe)
  • 1cm lengkuas
  • 1cm kunyit
  • 1 sudu besar cili giling
  • 1 keping asam gelugur/keping
  • 3-4 biiji bawang merah
  • 1 ulas bawang putih
  • 1 biji timun
  • 3 biji lada hijau
  • 1/2 biji kelapa-ambik santan

Cara-cara

  1. Bersihkan ikan dan ketepikan.
  2. Tumbuk lengkuas, kunyit, bawang merah dan bawang putih sehingga lumat. Kemudian masukkan ke dalam periuk yang ada santan. Masukkan juga asam gelugor. Masak sehingga santan mendidih.
  3. Kemudian masukkan ikan. Biar sehingga ikan masak dan kuah sedikit pekat.
  4. Masukkan pula timun yang di potong sepanjang 1- 1.5 cm dan juga lada hijau
  5. Masakkan lagi dalam 3-4 minit. Kemudian padamkan api.




Laporan Masakan Bergambar (9)

P9170006
22-09-2006
Uruwashii... Muah!!
Laporan oleh: shafiqfarhan
Gulaiikan
07-10-2006
sedap..senang.. takyah tumis
Laporan oleh: yani
Cimg2166a
09-01-2007
Power! I takde timun... masuk je cauliflower yg tak habis2. Nak masak ni utk International Student lunch... slurrrp
Laporan oleh: skyblue

sedap ke letak cauliflower .. takk pernah try lagi.. sayur mahal tu..

Dscf5652
03-02-2007
dah buat.. sedap!
Laporan oleh: minami133
Img_1052
06-06-2007
Sedapnye
Laporan oleh: latifahmn
Img_1052
06-06-2007
Sedapnye
Laporan oleh: latifahmn
Picture_225
07-09-2007
senang n sedap..tq
Laporan oleh: junjs11
Pb061307
08-11-2007
sedap.. hb mkn bertambah2... thanks makyong
Laporan oleh: mama_myvi
Dsc00869
14-03-2008
heheeheh kurang boh santan, boh apa yg ada kt rmh jer. saja nk rase kelantan style nih, not bad leh buat lg tq
Laporan oleh: Aziemas

Komen (31)

31-08-2006, nurleen komen :

tanya sket..masa bila nak masukkan asam gelugor tu..


22-09-2006, makyong komen :

nurleen.. asam gelugor tu masuk lepas masuk santan.. sorry lupa nak gitau kat atas tu..


25-09-2006, pogey komen :

assam gelugor tu asam kepin ke?


25-09-2006, makyong komen :

yup.. asam gelugor


25-09-2006, Aery535 komen :

waaa...menarik nih...saya nak cuba la untuk berbuka posa ari nih..saya try dulu ikut resipi kak ni,pastu nanti saya komen.


26-09-2006, Aery535 komen :

Besttt besttt...jadikkk...ni menu berbuka saya semalam...tapi,saya ada tambah serbuk kunyit(sebab tak kuning) ...dalam cara2 kat atas tak tertulis pun..


27-09-2006, jaki komen :

pasti sedap!


28-09-2006, Joyah komen :

Kalau tak letak lengkuas boleh tak? Kalau kunyit serbuk ganti kunyit hidup, boleh tak?


29-09-2006, A'an komen :

Mak yong, saye ni bukan org kelantan tapi saye kene belajar masakan kelantan sebab bakal suami saye orang kelantan..harap makyong dapt bagi lg resepi kelantan ye.Macih.........


04-10-2006, ctnurain komen :

kalau timun tue digantikan dgn belimbing buluh ok jugak kan...


08-10-2006, nwar komen :

kalau santan di ganti ngan susu atau yoghurt ok tak.


08-10-2006, Makyong komen :

uih.. tak pernah dibuatnya lagi tu... try la.. sedap nanti report kat sini.. boleh nak try juga..


16-10-2006, maialibinbraut komen :

i live abroad,its hard to find asam gelugor.can i replace it with lemon juice?how to make cili giling?i really wanna try this recipe.


20-11-2006, zara_klate komen :

my mum slalu uat gulai nie. siap uat jual lagi. mmmmm.. mmg sedap makan dgn jering ke petai. satu pinggan pasti tak cukup.


20-11-2006, zara_klate komen :

makyong klate sbela mane? sekampong kite yerr..


03-12-2006, dila81 komen :

boleh tak makyong beri resipi gulai telur itik pulak. teringin nak makan gulai telur itik , tapi tak tau macam mana nak buat.


09-01-2007, skyblue komen :

makyong, sedap dgn cauliflower. skrg musim cualiflower kat sini agaknya... $3 utk 1 biji cf yg besar2. sebab murah i beli... pastu takleh habis, semua lauk i masak letak je cf. hehe


13-01-2007, faridhurairah komen :

boleh tak kita gulai ikan salmon? camne ye? Sebenarnya tadi dah try, tapi.... hanyir amat. Anyone... ade cadangan tak? TQ


13-01-2007, umi_e komen :

farid... u guna ikan salmon fresh kat pasar ke? umie pernahmasak kari ikan salmon tapi rasanya ok.. taklah pulak hanyir... farid buang tak lemak2 yang ada? entahlah eeehhhhh nak cakap camna sebab umie taklah selalau masak ikan salmon sebab memang rasanya tak macam ikan kita... cuba lain kali masak haddock sebab anak2 umie kata haddock lagi sedap... Allahu'alam....


03-02-2007, minami133 komen :

salmon ader bau pelik sket lah.. kalo bakar dgn butter lg sedap.. tp pon goreng.. kalo buat kari atau gulai yg nih mcm tak sesuai pulak...


03-02-2007, faridhurairah komen :

Thanks umie... a`a, beli kat pasar vic. ikan salmon sebenarnya memang hanyir. hari lepas, saya perapkan dengan asam, dan kunyit sedikit, lepas tu bakar. kemudian, baru buat gulai. alhamdulillah, rasanya boleh tahan.hanyirnya pun berkurang.


03-02-2007, sitiazma komen :

faridhurairah..betultu, saya pun boleh jer gulai ikan salmon tu. Selalunya saya rendam or basuh dulu dengan air asam jawa. Siap boleh singgang cara kelantan lagi ikan salmon tu.


03-02-2007, sitiazma komen :

Gulai makyong ni best giler gak kalu tukar kepada ikan kering baju besi tuh. Then makan dengan sambal cili


28-03-2007, Qimonda komen :

Kiranya ni untuk nasi berlauk lah yer??


04-04-2007, nany komen :

hai... saya ni... tgh belajar masak tau.. nak cuba resepi mak yong.. nampak best sgt.. kita sekarang duk kat dubai jauh dari ibu kena lah belajar masak....nanti bila dah masak saya.. komen...


23-07-2007, mishah63 komen :

Baru jumpa laman Myresepi, tak payah beli buku masak banyak resepi boleh dicuba....dah cuba resepi Mak Yong sedap...kebetulan husband org Kelantan tapi dia kata letak cili padi lagi sedap....saya guna ikan merah..tu yg ada..boleh masuk menu bulan Ramadhan nanti!!!!!


31-10-2007, bawangputih komen :

boleh tak tak letak bawang putih


03-12-2007, lady komen :

tanye skit lada giling tu letak masa mana?


07-03-2008, kas komen :

hmm..memang lg sodap kalau letak cili padi.. selain lengkuas saya letak halia n serai juga...try ler....ehehee..


29-04-2008, ernarulz komen :

hmm.ni resipi wajib belajar ni..bln 11 nk kawen dah..bakal hubby suke mkn gulai ikan..kn asah bakat la gamaknye..huhhu..dah try nnt erna war2kan k?hihi


29-04-2008, ernarulz komen :

makyong..gulai pucuk paku camne nk masak?buta dapur ni.hehe..dah nak kawen br sebok nak blajo..anyone?


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu