Your MyResipi.com has been updated. To get started with new version of MyResipi.com, Reset Your Account Password using Forget Password
If you face any problem, please contact us at support@myresipi.com

Resepi Pai Tee

 Submitted Byzaliana On 06 July, 2007
Category: 
Cuisine: 
Preparation time: 
Servings: 
0 Persons
Description

Versi sendiri

Ingredients
  • Sayuran potong memanjang /parut:
  • 1/2 sudu teh garam
  • 30 gram udang kering-rendam dan tumbuk halus
  • 3 ulas bawang putih
  • 1 biji bawang besar
  • <B>INTI:</B>
  • Acuan pai tee
  • 1/2 sudu teh garam
  • 1/2 sudu teh kapur makan
  • 2 sudu besar telur (lebih kurang 1/2 biji)
  • 125 ml air
  • 1/2 cawan tepung beras -guna cawan penyukat (update: bersamaan 75 gm) jika guna cawan minum lebih kurang 3/4 cawan
  • <B>KULIT PAI:</B>
  • - 1 batang lobak merah
  • - 1 biji sengkuang
  • - 1 batang timun
  • ********
  • 1/4 cawan kacang tanah (bakar dlm oven)
  • Sos pencicah
Instructions
  1. Masukkan lobak merah,sengkuang dan timun.Gaul rata. Kemudian isikan inti ke dalam pai tadi.

    DSC01431.jpg
  2. <B>UNTUK INTI:</B>

  3. Tumis bawang putih dan bawang besar..Bila garing masukkan udang kering dan garam. Tutup api.

  4. Biarkan seketika.Jangan keluarkan sampai ia agak masak,jika tidak kulit pai akan terlipat. Bila sudah keras sedikit tolakkan keluar dari acuan menggunakan garfu. Balikkan sekali-sekala hingga kekuningan barulah diangkat.Biar sampai kekuningan supaya kulitnya garing. (Dlm gambar ni tak nampak kuning pula).Toskan minyak dan simpan dalam bekas kedap udara.

    Dsc01423.jpg
  5. Masukkan ke dalam minyak panas. Pastikan api sederhana kecil.

    Dsc01410.jpg
  6. Celupkan acuan pai dalam adunan kulit pai.Jangan sampai penuh,tinggalkan sedikit ruang di atasnya.-lihat gambar

    Dsc01409.jpg
  7. Panaskan minyak cukup untuk merendamkan acuan pai. Panaskan juga acuan pai dalam minyak.

    Dsc01361.jpg
  8. <B>UNTUK KULIT PAI:</B>

  9. Satukan semua bahan-bahan -tepung beras,air,kapur,telur dan garam, gaul hingga sebati.

  10. Tabur sedikit kacang tanah keatasnya dan tuangkan sos pencicah. Makan segera.

Tags 
Who has tried this? See their cooking reportSee All
Related RecipesSee All
Recipes You May LikeSee All