oleh: yummiez Meatball & Pasta Soup

Pic_006

diambil dari majalah "recipes+".. jgn dicari kat mane pasta dlm gambo ni sebab pastanye takde and tak letak.. hehehe...


Created on : 11-06-2007

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Bahan-bahan ( 18-20 biji meatball (ikut size meatball yg anda buat) )

  • Meatball:
  • 500g daging mince
  • 2 Weet-bix diramas (ganti dgn cornflakes yg diramas)
  • 1 biji telur, dipukul sedikit
  • 1/2 biji bawang besar - didadu kecil2
  • 1/2 biji carrot - didadu kecil2
  • 1 sudu besar Worcestershire sos (sy ganti dgn HP sos)
  • 1 sudu besar tomato/cili sos
  • Soup:
  • 1 liter stok ayam (1 liter air+1 1/2 kiub ayam)
  • 1-2 sudu besar kicap soya pekat
  • 2 ulas bawang putih - dihiris
  • 250 g macaroni (atau apa2 pasta yg sesuai)
  • 1 biji carrot - dihiris bulat2
  • 1 biji zucchini - dihiris bulat2 (ganti dgn timun)
  • 1/2 biji capsicum - didadu
  • garam secukup rasa
  • daun sup atau parsley utk hiasan

Cara-cara

  1. Sediakan meatball. Gaulkan semua bahan2 utk meatball dlm sebiji mangkuk. Tambah garam dan serbuk lada utk perasa.
  2. Bentukkan bulat2 ikut saiz yg anda suka. Simpan dlm peti ais selama 20-30 min supaya bentuk akan kekal.
  3. Sediakan soup. Campukan stok ayam, kicap soya pekat, dan bawang putih di dalam sebiji periuk. Hidupkan api. Tutup periuk, masak sebentar.
  4. Tambahkan meatball dan pasta ke dalam periuk. Masak sehingga meatball dan pasta hampir masak.
  5. Tambahkan semua sayur2. Teruskan memasak hingga 3-4 minit. Siap, hidangkan. Taburkan daun sup atau parsley. Sedap dimakan panas2.
  6. Disebabkan takde pasta dlm stok, sy hidangkan meatball soup dgn bubur nasi. Dan kalau meatball terlebih, boleh simpan separuh dlm freezer dan masak lain kali.
  7. Meatball juga boleh digoreng. Caranya sediakan meatball spt di atas. Kemudian, salut dgn telur dan gaulkan dgn breadcrumbs dan goreng.

Tag

daging meatball




Laporan Masakan Bergambar (0)


Komen (5)

11-06-2007, Ayu61279 komen :

yummiezzzzzzzzz!!!! nak sket!!! akak malas la nak buat.hehehehe....


11-06-2007, yummiez komen :

hehhehe boleh kak ayu.. no problem. tunggu ek, nnt saye pos kat akak, guna courrier lagi.. ye le nk cpt =P


11-06-2007, ~ annie ~ komen :

admin...tolong admin kenapa i x dpt masuk forum??? kena isi password sj


11-06-2007, Mat Gebu komen :

Boleh ganti mince meat tu dgn daging ayam tak? sebab ada yg tak makan daging niee...


11-06-2007, yummiez komen :

yup, boleh je kalau nk ganti dgn chicken mince cik mat.. takde masalah.. in fact, dgn lamb mince pun buleh (kalau minat ler).. cuma utk lamb, tambahkan daun pudina so kurang bau sikit..


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu