oleh: umi_e Puding karamel berkrim

Dsc00599

resipi dari buku yang baru beli tu ;)


Created on : 05-06-2007

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Bahan-bahan ( 4 cawan )

  • Karamel
  • 3/4 cawan (185gm/6oz) gula kastor
  • 3/4 cawan (185ml/6 fl oz) air
  • Kastad
  • 4 biji kuning telor
  • 1/4 cawan (60gm/2oz) gula kastor
  • 11/4 cawan (315ml/6 fl oz) susu segar
  • 3/4 cawan (185ml/6 fl oz) krim >>umie guna single krim sebab tu je yang ada
  • 150gm (4/3/4 0z) cokolat masak (dark choc) dicincang >>> mudah utk cair

Cara-cara

  1. Panaskan oven terlebih dahulu (160 darjah/315f/Gas mark 2-3)
  2. Choc_c_c1
    Satukan air + gula dan masak dengan api perlahan >>> buat karamel dan curahkan dalam bekas tahan panas (umie guna cawan)
  3. Untuk kastad:
  4. Pukul gula+ kuning telor sehingga agak pekat
  5. Campur susu+krim dalam periuk dan kacau hingga mendidih
  6. Kemudian masukkan cokolat masak yang telah di cincang kedalam adunan susu+krim tadi dan kacau hingga cokolat sebati
  7. Setelah itu tuangkan campuran susu+krim+cokolat tadi ke dalam mangkok yang berisi campuran gula+kuning telor tadi dan kacau sebati.
  8. Choc_c_c2
    Tapis dan tuangkan adunan ke dalam bekas tahan panas dengan cara meletakkan bekas2 tersebut kedalam bekas yang telah dituangkan air.
  9. Bakar selama lebih kurang 45mins atau puding mengeras.
  10. Choc_c_c3
    Biarkan sejuk dahulu bari diterbalikkan.
  11. Choc_c_c4
    Bolehlah dihias ikut suka dan selera masing2

Tag

dessert




Laporan Masakan Bergambar (0)


Komen (20)

05-06-2007, mrsdayat komen :

umi_e..tergoda aa tgk gambo..ehehehe..


05-06-2007, ishikawa_ayumi komen :

ewah2, k.umie, baru bli bku terus buat.. fresh lg la niii... nal cikit.. :D


05-06-2007, umi_e komen :

hehehehe sebab senang nak buat :P dahtu fav anak2 ;) nani, wani cuba ler :D


05-06-2007, Mat Gebu komen :

Mcm kat hotel punya.......


05-06-2007, umi_e komen :

cik mat ada2 je :p


06-06-2007, ishikawa_ayumi komen :

tul kate cikmat. mcm kt hotel. pulak tu, kilat-milat karamelnye. silau den tengok nye. kekekek :p insyaAlla, ade mase wani cube ye k.umie! ;)


06-06-2007, umi_e komen :

wani... yang berkilat tu sebab cahaya lampu ler :P kalau tengok yang real errmmmm berkarat je rupanya! Tapi my kids tak cukup makan sorang satu cawan tu :D


06-06-2007, Noreen komen :

wow umi terrornya cun melecun puding caramel nie. dlm diam tak diam tu diaaa keluaq resepi baru


06-06-2007, umi_e komen :

try resipi dlm buku yang umie baru beli tu... tadi lepas noreen 'brb' from MSN umie pun belek2 buku tu... tengok2 ada resipi puding caramel choc pastu ingredients pulak ada cream... semua bahan ada... try lah... tu yang siap ngan ukuran lengkap (cawan/gram/oz) :D tapi dpt 4 cawan je :-S manalah cukup... my hb tak rasa cuma dpt tgk gambar je hehehehehe


06-06-2007, checkmate komen :

dapnyerr..


06-06-2007, faziah komen :

betul lah cik mat macam kat hotel idea umi_e rasa macam mahal sangat... kalau orang keje kat hotel nangis tengok decoration umie_e ini.


06-06-2007, yummiez komen :

wah kak e... mengancam sungguh puding ni! hehehhe... sy nk tanye, kalau guna thickened cream leh tak agaknye ye..


06-06-2007, alisya_niqk komen :

ermm, nampak lazat sungguh puding umi_e ni.. tp krim@ single krim tu ape erk?? ade jual ktner?


06-06-2007, NisaMPB komen :

aiiikk, dah nak brangkat pun masih main masak2 lagi? ish umi ni betul punya semangat agung lah! i tabik spring kat u tau umi..toink oink oinkkk... :p kat umi!!


06-06-2007, alisya_niqk komen :

nak tanyer ler kat umie_e, kt method no. 2 "Satukan air + gula dan masak dengan api perlahan" x jadi air gula (sirap) ke coz dah bercampur awal2, biasanyer sya tgk owg wat, masakkan gula hingga cair n warna perang pastu baru masukkan air.. sori byk tanyer.. sya ni slow skit hehee


06-06-2007, umi_e komen :

alisya... single krim tu ada jual kat supermarket... kalau tak ada guna je apa2 krim :) ermmm dalam buku resipi memang dia suruh buat camtu tapi umie buat cara cam biasa kita buat je :D so mana2 je lah... ymmiez... dalam buku tut aks ebut apa jenis cream cuma tulis >> 'cream' so rasanya apa2 pun boleh je kot :D sebab tu umie letak je single krim sebab kebetulan ada kat rumah ;)


06-06-2007, alisya_niqk komen :

umi_e, sori erk.. nk tanyer lg ler, agak2 kalo kukus je adunan tu leh x? ala, kukus cam wat karamel biasa tu.. jadik x erk??


06-06-2007, umi_e komen :

alisya... ada juga puding caramel yang kukus cam umie pernah try resipi kat sini... TAPI resipi ni dia bakar... cuma TAK SALAH kalau NAK CUBA dengan cara mengukus... mungkin texture dia akan lain sikit lah... BUT kita yang buat dia so NOT TO WORRY untuk mencuba ;)


06-06-2007, salura komen :

umi_e.. boleh tak saya kongsi resepi ni dengan kengkawan kat forum lain...??? please....


06-06-2007, umi_e komen :

salura... boleh je... memang untuk dikongsi pun :) Insyaallah tak jadi masalah pada umie :) Lagipun resipi ni umie buat dari buku yang umie beli tu... kalau nak pinjam bukunya pun bolhe :D


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu