oleh: DianaA Buttermilk Biscuits

Buttermilk_1

resipi asal dari Allrecipes.com... enak dimakan untuk sarapan atau minum petang sapu dengan jem, nutella dan sebagainya... Buttermilk Biskut ini gebu dan lembut pada bahagian dalamnya...


Created on : 23-05-2007

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Bahan-bahan ( 20 biji )

  • 4 cawan tepung naik sendiri
  • 2 cawan buttermilk
  • 1/4 cawan buttermilk (untuk sapu)
  • 2/3 cawan shortening
  • 1 sudu besar baking powder
  • 1 sudu besar gula

Cara-cara

  1. Masukkan tepung naik sendiri, gula dan baking powder kedalam mangkuk dan gaul sehingga semua sebati.
  2. Kemudian masukkan shortening dan menggunakan jari campurkan aduanan tepung dan shortening sehingga ia menjadi seperti serbuk roti.
  3. Masukkan 2 cawan buttermilk dan uli sehingga menjadi doh.
  4. Canai adunan setebal 1 inci dan terap bulat sebesar 2 inci. D terap comel2 senang nak masuk mulut.
  5. Sapukan permukaan adunan dengan 1/4 buttermilk dan bakar didalam oven pada suhu 180'C selama 15 - 20 minit sehingga kekuningan.
  6. Nota: D menggunakann 1 tin susu cair (2 cawan susu + 1/4 cawan air panas) dan jus dari 1 biji lemon untuk menghasilkan buttermilk. Biarkan ia seketika selama 10 minit sehingga ia bergentil-gentil sedikit dan sedia untuk digunakan.

Tag





Laporan Masakan Bergambar (1)

Dsc01144
25-05-2007
1st time makan..lembut dan sedap..hb pun suka...terima kasih ye D.
Laporan oleh: zaliana

terima kasih sudi mencuba... wahhh nampak sedap makan dengan jem tu :)


Komen (7)

23-05-2007, bella komen :

kak D, yg kat nota tu kn.. kiranya nk buat buttermilk tu pakai 1 tin susu cair + jus lemon ke.. 2 cwn susu + 1/4 cwn air pns + jus lemon?


24-05-2007, DianaA komen :

Akak guna 1 tin susu cair + 1/4 cawan air panas kacau then boh 1 biji jus lemon.. kasi dia memekat sikit untuk 10 minit... 2 cawan buttermilk guna untuk adunan... 1/4 cawan untuk sapu permukaan biskut...


24-05-2007, Ekieyna komen :

Shortening tu camne rupe yer??dah lama in wondering camne la shortening tu.. nti gtau eks kak D..and aper kegunaan nyer..ia tu utk aper sebenar nyer??...


25-05-2007, ishikawa_ayumi komen :

Ekieyna, kalau nk tgk shortening, ade 3 cth dlm glossary. blh click kt <a href="http://myresipi.com/top/glossary/44">shortening</a> atau <a href="http://myresipi.com/top/glossary/16">shortening</a> atau <a href="http://myresipi.com/top/glossary/102">shortening</a>


25-05-2007, ishikawa_ayumi komen :

oops, lupe plak x blh gune kt komen. umm, anyway, awk blh search kt glossary for anything (if available la). selamat mencari! ^_*


25-05-2007, zaliana komen :

Diana..dlm cara2 buat tu tertinggal shortening...saya gaul ngan campuran tepung sebelum masukkan buttermilk..pastu boh secubit garam...lepas ni sure saya buat lagi..simple aje cara2 nya :)


25-05-2007, DianaA komen :

>>> Ekieyna, pada Kak D dalam resipi ini menggunakan shortening adalah supaya adunan itu lembut dan lembab... boleh juga guna mentega tapi kita ikut je macam tertera diresipi ya :)... >>> Ishikawa, tq berikan info mengenai shortening.... >>> zaliana, terima kasih highlight... D pun tertampal nota tu dua kali... D dah edit.. boleh buat lagi mamam dengan nutella pulak :D


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu