oleh: skyblue Siew Mai

Siewmai_1

Sejenis dim sum yang disukai ramai dan paling senang dibuat.


Created on : 06-05-2007

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Bahan-bahan ( +-20 biji )

  • 500g ayam, dicincang
  • 100g isi udang, dicincang
  • 1 sudu besar tepung jagung
  • 2-3 ulas bawang putih, dicincang
  • 1 cm halia, dicincang
  • 1 sudu kecil minyak bijan
  • 1/2 sudu kecil serbuk lada putih
  • 1 sudu kecil gula halus
  • 1 sudu kecil kicap cair
  • 1/2 sudu kecil garam (atau secukup rasa)
  • *20 keping kulit wanton
  • *1-2 biji kuning telur masin, dibahagikan 20

Cara-cara

  1. Gaulkan semua bahan-bahan kecuali yang bertanda * sehingga sebati. Perap selama 30 minit.
  2. Letak 1 sudu besar ayam yang telah diperap ke atas sekeping kulit wanton. Rapatkan sekelilingnya dan letak sekeping kuning telur masin di atasnya. Ulang sampai habis - 20 biji. (Saya takde telur masin, letak cili je.)
  3. Kukus degan api besar selama 10-15 minit. Sedap dimakan panas-panas.

Tag





Laporan Masakan Bergambar (5)

A
22-05-2007
tak puas makan, rugi buat sikit , sedaplah.. kulit wantan i buat sendiri.
Laporan oleh: princessharyati

lain kali buat banyak2 ya... :D

Dsc01188
28-05-2007
anak i suka sgt..mak nya kena buat lagi....mcm mana nak balut cantik2 mcm u buat?..thanks
Laporan oleh: zaliana

zaliana... nanti i buat lagi i ambil gambar cara nak "bungkus" tu.

Siew_mai
04-06-2007
ni my version.. kecik pulak kulit wanton y g i beli tu.. 25 biji baru abih separuh ayam tu di isi..
Laporan oleh: yani

cukup ke 25 biji utk 4 orang?

Siew_mai
04-09-2007
sblm kukus..lepas kukus lupa nak snap terus ngap!thanks lydia!
Laporan oleh: checkmate

yrw!

28-12-07_1622
11-01-2008
sky nak tanye.. naper wanton i ni after steam bhg atas tu x change color jd putih cam yg u buat tu? dah steam lama pon x tukar color.. naper ye?? neeway tq 4 the recipe!
Laporan oleh: masz_73

Komen (20)

06-05-2007, yana komen :

tengok resepi sky... terus lapar. hmm bestnye...


06-05-2007, zara_klate komen :

uiiiii.. siew mai la. mcm nak kena buat nie.


06-05-2007, princessharyati komen :

mmm sedapnya.. nnti nk buat bila dah dpt cari kulit wantan ni... aduhh dah cari merata ni tapi tak jumpa2 lagi


06-05-2007, skyblue komen :

>> yana & zara, cubalah... senang nak buat ni. Tapi mesti buat banyak2 sbb cepat habis. :D saya seorang je boleh makan 6-8 biji! >> yati, boleh cuba buat kulit dia sendiri jika tak dpt cari. telur+tepung+garam, tapi perlu buat nipis2 macam kertas baru sedap dimakan.


06-05-2007, princessharyati komen :

thanks.. lydia.. nanti i try ;)


06-05-2007, ishikawa_ayumi komen :

haa.. wani bru nk tny psl kulit wantan neh.. hehe. thanks gak eyh kak lydia =) nti blh la bljr buat kulit wantan..


06-05-2007, deenoos komen :

semlm baru blajar kt kwn wat dim sum.ari ni ade resepi dr skyblue..bestnyerr mmg teringin nk mkn..nak buat laaa


06-05-2007, Mat Gebu komen :

Kalau buat, kena guna chopstick nie, baru kena....hehe.


06-05-2007, Mat Gebu komen :

kulit wanton tu sama cam kulit popia ke ek?


06-05-2007, skyblue komen :

mat... tak sama. kulit wanton tu macam pastry. lembut gitu boleh tarik2. kulit popia klu tarik dia pecah.


06-05-2007, deenoos komen :

skyblue..camner nak ikat kulit wontan tu?


06-05-2007, skyblue komen :

deenoos, tak payah ikat, cuma rapat-rapatkan. sbb inti dia basah, kulit akan melekat.


08-05-2007, aya07 komen :

Nak tanya leh tak. Kulit wanton sama erti dengan kulit wantan ke?


09-05-2007, skyblue komen :

aya07, wanton=wantan :D


20-05-2007, adecconan komen :

xde gambo cr nk wat ker? sy nk tgk cr wat kalo xde cam payah ckit... heheheh


28-05-2007, Lilydvalley komen :

sky... nak tanya... kalo la, terajin nak buat kulit wantan sendiri... camana ya? mcm best la pulak ya...


29-05-2007, skyblue komen :

>> adecconan, klu i buat lagi i letak gambar. >>lily, kulit wantan tu boleh buat dgn egg pasta recipe... tapi kena buat senipis kertas baru sedap.


20-08-2007, Suriaya komen :

woiyoooo, sedap juga resipi ni. I dah cuba buat, menjadilah. Sedap...... Kalau goreng tentu sedap jugak kan? Su nak cuba goreng.


11-09-2007, alissahanim komen :

I ingat, nak try jugak 4 chinese N/year tahun depan.


28-11-2007, belinda2368 komen :

Sky, ada satu food ni time kecik2 i slalu mkn... in hokkien is called 'chui ke', in cantonese is called put chai ko' i think so. sorry if i spell wrongly. Its different in kl coz they eat with black syrup. Those yg i mkn masa kecik is from muar,johor... hope u can teach me how to do it.


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu