oleh: princessharyati Kuih ketayap / gulung

Ktp

sedap untuk makan petang ni.. satu lagi recepi mama...


Created on : 01-05-2007

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Bahan-bahan ( 3-5 orang )

  • utk kulit
  • 1 cawan tepung gandum
  • 2 biji telur
  • 2 helai daun pandan
  • 1 1/2 cawan santan (boleh diganti dgn fresh milk)
  • 1 1/2 sudu kecil garam
  • 2 sudu besar minyak masak
  • Beberapa titik pewarna hijau
  • utk inti
  • 1/2 biji kelapa parut
  • 3/4 cawan gula merah (boleh dikurangkan)
  • 1 helai daun pandan

Cara-cara

  1. untuk inti; Masukkan kelapa parut dan gula merah tadi serta sehelai daun pandan. Kacau sehingga sebati sehingga inti kelapa tadi bercampur dengan gula merah selama 10-15 minit. Inti akan menjadi warna keperangan. Angkat. Buang daun pandan tadi.
  2. Untuk kulit; Kelapa parut tadi di blend dengan daun pandan dan perah, ambil patinya. Jika u all guna santan segera, just blend dengan daun pandan dan tapis. Ambil tepung masukkan ke dalam mangkuk letakkan secubit garam dan campurkan pati santan yang telah di blend dengan daun pandan tadi. Kacau sehingga sebati . Kemudian masukkan telur serta minyak dan kacau lagi. Jika u all nak warna original ketayap tak payah guna pencelup, sebab warna daun pandan tadi akan membuat adunan tadi warna hijau, jika u all nak tambahkan sedikit lagi perwarna, letaklah 2-4 titik ke dalam adunan anda.
  3. Panaskan pan, letakkan sedikit minyak dan sendukkan 1 senduk adunan tadi dan layangkan pan agar adunan tadi bulat. Masak sehingga 2-3 minit, angkat jangan terlalu lama. Setelah angkat terus masukkan inti dan gulung. (Cara gulung; , lipat kedua dua tepi sedikit dan gulung melentang. Ulangi sehingga adunan tadi habis. Siap untuk disantap.

Tag

kuih kuih tradisional




Laporan Masakan Bergambar (8)

Img_0359
03-05-2007
Ta ra tapi kulit tak berapa elok buat utk breakfast hari nie.
Laporan oleh: Noreen

oklah tu.. noreen... ;)

02-05-07_1400
03-05-2007
Ni Del buat petang semalam..nyum nyum..TQ
Laporan oleh: Delila

;)

Dscn0539
08-05-2007
Dah siap pun kuih utk minum ptg..
Laporan oleh: kakfiza

jom mkn ^v^

Picture_046
08-05-2007
menjadi gak akhirnya
Laporan oleh: yana

^v^.. menariknya idea yani ni.. cantik inti tu..

Kuih_ketayap
20-08-2007
rasa ok,cuma rupa 'kureng' :) tq yati resepi nih just nice adunannya
Laporan oleh: tulip77

jom mkn ^v^

P8210838
23-08-2007
buat ni dengan si along... excited sgt nak menggulung..tqvm..
Laporan oleh: mama_myvi

jom mkn ^v^

Dsc06092
16-12-2007
inti dia jadi terkering pulak. tapi boleh jugak la makan..
Laporan oleh: hanis
Kuihketayap
07-04-2008
rupa ada improvement.........hehehehe
Laporan oleh: tulip77

Komen (21)

01-05-2007, yummiez komen :

waa sedapnyeeee!!! menarik ni.. hehhe.. biase tau makan jee.. tak penah buat pun.. =)


01-05-2007, Mat Gebu komen :

kemas je gulungan kuih ketayap tu... macam nak hantar kat hotel uuuu.....kalau digandingkan dgn segala macam kuih2 melayu/nyonya....mesti nampak meriah kan.


02-05-2007, mirza_izz komen :

memang best.. mak kiter dulu selalu buat.. tapi tak ingat mcm mana.. hehe... buleh ler kite nak try jugak.. time cuti nanti... tq


02-05-2007, princessharyati komen :

lepas ni tunggu kuih dr mat pulak..


02-05-2007, princessharyati komen :

yummiez n mirza.. nanti try buatlah.. masak sendiri lagi puas makan... heeee..


02-05-2007, Mat Gebu komen :

mat sejak2 nie bz leer... butter dah 2 - 3 kali keluar masuk peti sejuk, bila butter dah lembut, masa tak mengizinkan pulak, bila ada mood telur ayam habis pulak...aduhhh. tapi tgk lah masa2 terdekat nie kalau ada kelapangan...dalam pantry tu pun menimbun lagi brg2 mentag utk baking, tu yg selalu kena check takut habis tempoh.


02-05-2007, eleven komen :

selalu I buat kuih ni...kulit nipis...but U punya kulit tebal......


02-05-2007, yummiez komen :

hehhe insya Allah.. kalau ade mase akan di try jugee! =)


03-05-2007, junjs11 komen :

amboi yati..ari tu cucur badak..ni..kuih ketayap lak...isk isk...kalu dekat, lama dah minta sket. ju nak wat tp kids x mkn..huhu..


03-05-2007, princessharyati komen :

ala .. ju.. u bolah buat bila2 masa jek..tu


03-05-2007, princessharyati komen :

eleven.. kalu nak nipis pun boleh mcm noreen buat tu.. c ya


03-05-2007, ishikawa_ayumi komen :

wahai tuan princess, sy ingin b'tny.. blh x wani gntikan gula merah ngan gula melaka?


04-05-2007, princessharyati komen :

boleh saja ishikawa.. tapi u kene tumbuk bagi halus dulu baru masak dgn kelapa..;)


07-05-2007, Rahmawati komen :

Hi Princessharyati, dah lama tggl kan zaman kuih ni, bile kuar resepi ni cuba buat, wah! marvelous betul, Kulitnye lemak2 gitu...smpai ade yg tak caye buat sendiri.He..he...


07-05-2007, nafisa komen :

huhu peberet saya ni nnti boleh wat huhu..tuan pu3 gula merah 2 kan ada sedikit pasir kalo kita tak tapis dulu air gula tu takper ker..


09-05-2007, yani komen :

princessharyati nampaknya dah tersilap org tu.. laporan masakan yg last tu bukan saya yg buat tapi yana.. saya tak sempat lagi nak try..


24-06-2007, SAFA komen :

tanya sket.. kuih ketayap ade nama lain x..? sebabnye, safa gaduh ngn member safa pasal kuih ketayap nie.. die panggil kuih ni kuih dadar... safa pulak kata ni kuih ketayap.. hmm.... ada bape name..??


12-07-2007, riena komen :

ptg tadi buat kuih ketayap ni. anak2 mmg suka betul kuih ni. suruh buat lagi. tq princess. skrg ni tiap ptg duk buat kuih je. anak2 pun terkejut mak dah teror buat mcm2 kuih. tq my resepi.


21-08-2007, mishah63 komen :

Tq. hari tu pernah cuba buat resepi tapi main agak2 aje kali ni baru jumpa resepinya. Betul riena, sejak dapat b'kenalan dgn "my resepi"ni, byk juga i dah cuba anak pun rajin bertanya bila setiap kali I keluarkan tepung/telur/marjerinn nak buat kueh ape? THANKS A LOT kpd semua penyumbang resepi, InsyaAllah I pun teringin nak sumbang cuma tak berkesempatan lagi.


16-09-2007, ngetip komen :

baru nak try buat ptg ni.


17-12-2007, alyasuraya komen :

bestnyer... nak buatlah petang nih... cam senang jer nak buat.


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu