oleh: hudahana roti sandwich

Img_8944_1_1_1

roti kosong mcm yg biasa dijual dikedai2. sumber resipi : chef anuar


Created on : 12-04-2007

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Bahan-bahan ( 1 buku )

  • 500g tepung roti
  • 25g mentega
  • 25g shortening
  • 20g gula
  • 10g yis kering
  • secubit garam
  • 260ml air

Cara-cara

  1. campur rata kesemua bahan kering
  2. masukkan butter & shortening, gaul rata
  3. masukkan air sedikit demi sedikit hingga rata
  4. uli hingga menjadi doh yg lembut
  5. tutup dgn plastik & rehatkan selama kira-kira 20 minit
  6. tumbuk doh untuk mengeluarkan udara
  7. lipat/gulung doh ketat2 dan masukkan kedalam loyang pembakar roti empat segi bujur berpenutup yg telah disapu mentega
  8. Img_8935_1_1_1
    rehatkan doh selama kira2 45minit/ 1 jam atau sehingga doh naik & hampir memenuhi ruang loyang
  9. bakar pada suhu 200C kira2 45minit.

Tag





Laporan Masakan Bergambar (0)


Komen (11)

12-04-2007, joayee komen :

huda, cantik yer roti ni. atas dia takder pulak bentuk doom..atasnya sama rata ajer...i buat selalunya gelembong atas..any advice?


12-04-2007, Lilydvalley komen :

joayee, i think huda guna loaf tin yg ada cover. Itu yg dia x de dome.


12-04-2007, has1970 komen :

huda, bakarnye berapa lama..depends on oven ke?


27-04-2007, eleven komen :

I slalu buat roti sandwich ada guna bread improver......x taulah plak kalau x guna pun menjadi coz dlm respi yg I tengok kena guna bread improver............


27-04-2007, Lilydvalley komen :

eleven, biasanya...dlm resipi roti, bread improver & bread softener adalah optional. Not much diff actually w or w/out it.


31-08-2007, edazman komen :

Saya nak tanya hudahana......you bakar roti sekali ngan penutup tu ke?cantiklah..jawab ya!


31-08-2007, edazman komen :

eh,lupa lak nak tanya.berape ukuran saiz loyang yg you guna tu?saya nak cari kat kedailah.


03-11-2007, dogol komen :

takder guna susu tepung, air pon biasa guna air sejuk (dari alam peti sejuk)..


20-11-2007, KAK J komen :

Da 4x buat roti.Kali ke3 buat tmbh susu,tp krg lmbut la.pas ni ikut respi u.Anak2 sronok mkn roti.


18-01-2008, hudahana komen :

sori lama x masuk sini. bakar sekali dgn tutup loyang. size dia x ingat tapi kalau x salah 8x4x4. tgk je stf loaf tin yg ada penutup tu :-)


03-06-2008, liyana83 komen :

saya dah try, tapi saya tak jumpa cari tepung roti, saya cuma jumpa wholemeal flour.. maka jadila roti wholemeal.. best..sedap


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu