oleh: yummiez Ikan Bakar

Pic_030

simple tapi amat menyelerakan.. nyum2~ enak dimakan bersama air asam =)


Created on : 09-04-2007

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Bahan-bahan ( 1 ekor )

  • 1 ekor ikan (sy gune ikan sand mullet, boleh jugak gune ikan terubuk, ikan kembung dsbnye)
  • serbuk kunyit
  • garam
  • jus lemon
  • untuk filling:
  • 4 - 5 biji cili merah
  • kelapa parut
  • serbuk kunyit
  • serai
  • bawang besar - dimayang halus
  • daun pisang

Cara-cara

  1. Bersihkan ikan dengan air asam jawa. Kelar ikan secara menyerong di kedua-dua belah.
  2. Lumurkan ikan dengan garam dan kunyit secukupnya.
  3. Untuk filling, tumbuk atau kisarkan cili merah (jgn sampai halus sangat). Serai pula dihiris halus-halus.
  4. Gaulkan cili, serai, bawang besar, kelapa parut dan serbuk kunyit. Letakkan garam secukup rasa.
  5. Panaskan grill. Letakkan filling ke dalam perut ikan dan balut ikan dengan daun pisang. Kemudian, masukkan ikan ke dalam grill.
  6. Perah jus lemon ke atas ikan yg di-grill ketika ikan separuh masak. Alihkan ikan supaya kedua-dua belah masak.

Tag

ikan seafood




Laporan Masakan Bergambar (0)


Komen (3)

09-08-2007, rosnani komen :

fuuh....terangkat pinggan. Nampak sodap & simple.


11-08-2007, yummiez komen :

yup rosnani.. snang je wat nye.. =)


15-01-2008, aied_30@yahoo.com komen :

emm dah lama aku cari resepi ni r ak tak pandai masak ni mak aku suh aku masak


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu