oleh: hanis tempeyek

Dsc05056

resipi daripada mak kawan. terima kasih byk2 kepada anaknya yang memberi resipi dan acuannya sekali.


Created on : 07-04-2007

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Bahan-bahan ( 700-800 gram )

  • 200g tepung beras
  • 200g tepung jagung
  • 2 biji telur
  • sedikit udang kering
  • 1 s/b jintan kasar
  • 1/2 s/b jintan manis
  • 1 s/b ketumbar
  • 5 ulas bawang putih
  • 5 ulas cili kering
  • garam secukup rasa
  • sedikit gula
  • kacang
  • ikan bilis
  • 400ml air

Cara-cara

  1. campur kesemua bahan kecuali ikan bilis dan kacang. blenderkan
  2. panaskan minyak dan rendam acuan dalam minyak hingga panas.
  3. isi adunan dalam acuan dan taburkan dengan ikan bilis dan kacang.
  4. masukkan dalam minyak yang panas tadi. biarkan adunan keluar sendiri dari acuan. goreng hingga masak.

Tag





Laporan Masakan Bergambar (0)


Komen (17)

07-04-2007, skyblue komen :

dah lama tak makan ni.


07-04-2007, Ringo komen :

ho...ho.... bestnyer ada resepi. teringin betul nak makan. balik Malaysia nanti "MUST" cari segala acuan nih.


07-04-2007, yani komen :

sedapnya hanis.. kak hani, boleh ajak hanis main masak-masak pulak ni ;)


09-04-2007, hanis komen :

ajakla saya...nak jugak main masak2... boleh belajar dari kakak2... hehe


26-04-2007, kakfiza komen :

Pernah buat sekali tapi x sedap..keras.resepi dr hanis nampak menarik...ada masa nanti nk cuba buat..tq hanis.


02-08-2007, mikicawa komen :

biasanya guna santan dan blengd juga serai untuk wangi...


12-08-2007, mikelnaru komen :

suka makan tempeyek ni... Insya-Allah akan dicuba. Tapi, bagimana bentuk acuannya? Boleh tak upload gambar... terima kasih.


29-10-2007, slovea komen :

ada petua x.. macam mana nak buat tempeyek yang digoreng x lemau.. waktu pose ada buat tapi x sampai raya dah lemau.. terpaksa goreng balik..


02-02-2008, Imah13 komen :

boleh saya tahu mana nak beli acuan ni dah lama saya cari. Saya org S'pore selalu ulang alik Johor dan Melaka...anak sekolah sana.Boleh tak siapa2 kasi info mana nak beli bahan2 kuih (kedai) kat melaka.Thanks.


02-02-2008, Imah13 komen :

Hi slovea dah antar komen baru terbaca u punya komen.Dulu saya pun tak tau tempeyek lemau nak buat apa ..tong sampahlah jawabnya..stress jugak klu tak jadi.. Alhamdulillah seorg makcik beri petua bakar dlm oven aje.....result.... best garing n rangup....menyesal... buang rezki.


13-02-2008, Aidabadar89 komen :

Kacang dan ikan bilis perlu digoreng dahulu. Boleh ke beri panduan. TQ.


13-02-2008, intan_zabidin komen :

my mum selalu gak buat nie..dia x payah guna acuan...just tuang tepi kuali n disiram2kan ngan minyak panas sehingga rempeyek melorot kedlm minyak...


18-06-2008, edayu komen :

kat mana eh nak cari acuan tempeyek nie? cam mana ropenye? my hubby suka sangat makan tempeyek, selama nie asyik beli jer... skang leh ah try resepi nie. Thankss


13-07-2008, aisya.iasya komen :

13-02-2008, intan_zabidin komen : my mum selalu gak buat nie..dia x payah guna acuan...just tuang tepi kuali n disiram2kan ngan minyak panas sehingga rempeyek melorot kedlm minyak... SETUJU. methode ini lebih asli, lebih sedap berbanding yg guna acuan. bila guna acuan, bancuhan tepung itu 'tak bebas' dalam minyak gorengan...


13-07-2008, aisya.iasya komen :

Ketumbar, jintansss... kalau nak UMMMPHH... hendaklah disangrai atas kuali tanpa minyak... Tempeyekl @ rempeyek... other version > Tumpi untuk yg guna kacang hijau/kacal dhal plus ikan bilis


12-08-2008, siti2178 komen :

acuan tempeyek ni bentuknyer besi bulat dengan batang kayu.. macam acuan kuih goyang.. tapi kuih goyang tu bunga tempeyek plain jerk.. mcm piring kecik..batang dier kayu.. ader yg jual satu ader yg jual 2 (kiri kanan).. biasernyer kedai yg jual periuk.. loyang sumer tu slalu ader.. kengkadang hypermarket pon ader


13-08-2008, moy komen :

laa moy gune tpung beras ngan tepung pulut... patut la x jd... ok ok 10q laa nnti moy nak try gune tepung jagung


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu