Your MyResipi.com has been updated. To get started with new version of MyResipi.com, Reset Your Account Password using Forget Password
If you face any problem, please contact us at support@myresipi.com

Resepi sambal goreng merah/basah

 Submitted By On 21 April, 2011
Category: 
Cuisine: 
Preparation time: 
Servings: 
0 Persons
Description

peberet akk sekeluarga.. dan biasa juga disajikan dlm majlis kenduri kahwin org jawa di selangor..

Ingredients
  • 3 bungkus tempe (peket plastik) - potong dadu 1.5 cm
  • 3 keping tauhu - dipotong dadu 1.5 cm
  • 2 biji kentang - potong dadu 1.5 cm
  • 7 biji bawang merah,5 ulas bawang putih, 2 cm halia muda, 1cm lengkuas muda, 25 tangkai cili kering - dikisar
  • semangkuk udang basah/ hati / mempedal / udang kering / ikn bilis - apa yg ada. (yg ni akk bubuh udang sj)
  • 1/2 cawan air asam jawa, 1 cawan santan pekat. (kalau xnk msuk sntan pun xpe)
  • - akk tambah kacang panjang & carrot dadu coz nk mkn sayur
Instructions
  1. goreng terendam secara berasingan, tempe, tauhu & kentang - ketepikan.

    DSC02970.jpg
  2. kurangkan minyak mnjadi 2 senduk, tumis bhn2 kisar hingga wangi & garing. masukkan udang @ rencah2 lain yg diingini..kacau sebati hingga masak.

  3. masukkan bahan2 yg telah digoreng bersama sayuran. kacau rata.

    DSC02972.jpg
  4. masukkan santan & air asam. kacau rata hingga kering sambil diseimbangkan garam & gulanya pastu bleh lah diangkat.

  5. jika suka kering masak lama sikit. tp, akk suka yg basah2 skit..

Tags 
Related RecipesSee All
Recipes You May LikeSee All