Google+

oleh: kakbesah sambal goreng basah kakbesah

Dsc02978

peberet akk sekeluarga.. dan biasa juga disajikan dlm majlis kenduri kahwin org jawa di selangor..


Created on : 21-04-2011

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Hubungi kakbesah




Bahan-bahan ( semangkuk besar )

  • 3 bungkus tempe (peket plastik) - potong dadu 1.5 cm
  • 3 keping tauhu - dipotong dadu 1.5 cm
  • 2 biji kentang - potong dadu 1.5 cm
  • 7 biji bawang merah,5 ulas bawang putih, 2 cm halia muda, 1cm lengkuas muda, 25 tangkai cili kering - dikisar
  • semangkuk udang basah/ hati / mempedal / udang kering / ikn bilis - apa yg ada. (yg ni akk bubuh udang sj)
  • 1/2 cawan air asam jawa, 1 cawan santan pekat. (kalau xnk msuk sntan pun xpe)
  • - akk tambah kacang panjang & carrot dadu coz nk mkn sayur

Cara-cara

  1. Dsc02970
    goreng terendam secara berasingan, tempe, tauhu & kentang - ketepikan.
  2. kurangkan minyak mnjadi 2 senduk, tumis bhn2 kisar hingga wangi & garing. masukkan udang @ rencah2 lain yg diingini..kacau sebati hingga masak.
  3. Dsc02972
    masukkan bahan2 yg telah digoreng bersama sayuran. kacau rata.
  4. masukkan santan & air asam. kacau rata hingga kering sambil diseimbangkan garam & gulanya pastu bleh lah diangkat.
  5. jika suka kering masak lama sikit. tp, akk suka yg basah2 skit..

Tag

mskn jawa

Laporan Masakan Bergambar (8)

Dsc00576
21-04-2011
maaf kakbesah ni je yg ada kat esbok,kuah kite tak kasi banyak,kita suka yg agak kering....makasih kakbesah....suke3!
Laporan oleh: rahel

rahel, dlm soal msk ni jgn tunggu bhn dh cukup baru nk msk.. ikut apa yg ada ketika itu.. asl ada sambal & digoreng = la smbal goreng.. kalau x dibuat sambal & direbus baru la lari rasanya..hikhik.. makasih kmbali rahel.. nmpk menyelerakn tu!

P1030692
25-04-2011
suami kalo kes tahu menahu ni mmg pebret dia,sllu gak wat cm ne,sng dn rngkas...
Laporan oleh: Mariani(KT)

Alhamdulillah lah suami ucu suka tahu menahu... ada suami lain tu suka buat x tahu menahu je psl rmh tangga.. ksiaan pd isteri tu kan.. hehe..

Tempekb
30-04-2011
masak sekuali...sedap sebab rasa cam sambal tumis....heheheh
Laporan oleh: quinnie

amboi2 quinnie.. sekuali yer.? ramaike yg nk mkn tu... ke nk meratah smbil bersantai...hehe.. tq quinnie..

Sam_0254
04-05-2011
salam kak besah..mmg bestlah sambalnye..semalam buat bukak puasa..walopon x taruk santan, tp rasenye walla...sedap x igt..terima kasih kak besah coz sudi share resepi nie..=)
Laporan oleh: Isteri bekerja

salam Isteri bekerja, hm, nmpak cantik merah sambal goreng awak tu.. kalo akk memang dah x cari lauk lain lah.. hehe.. x taruk santan pun xpe, still sedap.. baik pula utk kesihatan.. terima kasih juga pd Isteri krana mencuba..

Dsc07725
24-07-2011
taraa...sedaplh kak besah..separuh mkn dn selbih ratah jer..mekasih ya kongsi resepi nee^_^
Laporan oleh: k.zila66

memang sedap k.zila.. bila jemu mkn lauk2 tu.. masak tempe la plak yer..hehe.. mekaseh k.zila, sudi mncuba..

Dsc00137
11-05-2012
salam kakbesah,menu ulangaan ya! jgn dok jemu2 ya hi2...xpayah lh ckp sedap, klu xsedap x kan di suruh wwat lagi kan! kan kakbesah kan...kihkih...tq so much!
Laporan oleh: k.zila66

salam zila, nk skit! nk skit!.. akk mkn hari2 pon x jemu.. pe lg kalo org lain yg msk..hehe.. tq zila utk lpurannye..

Iphone_024
03-07-2012
salam kakbesah...sambal goreng mcm gini mmg sedap..tk jemu mkn slalu...hb pun suka...mekasih respi nye kakbesah.. :)
Laporan oleh: kh267tm

salam kaklong, aduss! dh mkin dkat posa ni, mkin nebes kn kaklong, mnjahit pon asyek ngantuk je, smpe bleh trtido atas mesen jhit, huhu.. sdpnye smbl goreng k'long tu.KB pon dh lme x buat. tq lpurannye k'long..

Image
05-08-2014
sedaaaaaappp.. walaupun bajet letak udang kering je.. heheee.. maceh kak besah!..
Laporan oleh: black1205e

wah...sambal goreng berudang kering... memang keluarkan rase unik udangkering tu, nak2 jika ia ditumbuk kasar, terase bila dikunyah..kb sukee..hehee.. trimakaseh utk lapurannye black! seronoknye fmly dia..msk mcm2...



Komen (13)

21-04-2011, DatinLulu komen :

❤❤❤✔


21-04-2011, Mariani(KT) komen :

pewiiit..selain ratu rendang akak juga ratu smbl grg..caya la akak,


21-04-2011, zsrina komen :

wah datin kasi love love hehehe...ucu k.besah kita ni ratu tempe...kesukaanku yg amat2 walau pun bkn jowo...:)


21-04-2011, kakbesah komen :

hai.. nk kena beli almari baru ni, nk letak trofi yg smakin brtambah..kihkih.. Datin, I luv u too..eh three la... ucu, lps ni dh xde modal lg dah nk share..huhu.. zsrina,tauhu/tempe sgt baik utk prkmbangn baby.. ank2 jd pintar insyaallah.. akk dlm pntang pun mkn tempe & tauhu.. xkira la bkn jowo pn.. kn kita 1 Malaysia.. sbut sama2! - 1! Malaysia!, 1! Malaysia!, !1! Malaysia!.. bagus.. hehe..


21-04-2011, zsrina komen :

hehehe...kelas akak...x kembung ke perut baby kak kalo maknye makan tempe...kang haru pulak...bleh tambah susu badan ni gamaknye kan sbb soya protin.


21-04-2011, tasriffyra komen :

suke suke sukeeeee........


21-04-2011, kakbesah komen :

zsrina, insyaallah x.. kn kita minum air halia n minum air akar kayu.. n msk tempe/tauhu pun dimsk ngn lada hitam kan... tasriffyra,akk suke la tengok awk suke suke suke.. akk pn jd happy..hehe..


21-04-2011, rahel komen :

ummmm....bestnya kakbesah....skrg ni ada stok tempe kat umah,bolehla dicuba nanti....suka banget.


21-04-2011, kakbesah komen :

rahel.. ha..dah ada bahan utamanya... pe lg.. kedapur la kita.. mari3x..hehe..


21-04-2011, aza89 komen :

sedapnye....


21-04-2011, kakbesah komen :

aza89, kalau teringin, buat la....


22-04-2011, k.zila66 komen :

cedaaaap.....msuk list dulu ya ..maceh..


25-04-2011, kakbesah komen :

silakan k.zila66... maceh kembali..hehe..


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu





Part of Dua Marhalah Sdn Bhd