oleh: Ringo Salmon Cheese Fry

Img_2670

mudah dan sedap


Created on : 22-03-2007

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Bahan-bahan ( 4 orang )

  • 2 keping ikan Salmon
  • 4 keping cheese
  • 1/2 biji telur
  • 1/2 cawan bread crumb
  • 3 s/b tepung gandum
  • garam dan lada sulah
  • minyak untuk menggoreng
  • kobis yang dipotong halus memanjang
  • untuk sos
  • -----2 s/b tomato ketchup
  • -----1 s/b sos tiram
  • -----2 s/b air
  • -----1 s/b butter

Cara-cara

  1. Img_2656
    buang kulit dan bersihkan ikan salmon. potong dua 1 kepingan ikan menjadikan 4 bahagian semuanya. keringkan dengan paper towel.
  2. Img_2657
    diatas papan pemotong alas dengan cling film. letak potongan ikan kemudian alas lagi dengan cling flim.
  3. Img_2658
    pukul dengan rolling pin sehingga nipis dan berukuran besar sedikit dari kepingan cheese.
  4. Img_2659
    buka lapisan cling film atas dan tabur garam dan lada sulah. letak cheese.
  5. Img_2660
    lipat salmon menutupi keliling cheese. lipat dua cheese jadi separuh.
  6. Img_2661
    salutkan tepung gandum, telur yang dipukul sedikit dan akhir sekali bread crumb. ulang step 2-5 sampai habis semua ikan. goreng dengan minyak yang cukup melitupi separuh kepingan ikan+cheese tadi. bila agak kuning, balikkan. bila dah masak, angkat dan sejat minyak.
  7. untuk sos >>> panaskan butter dlm sos pan. masukkan tomato ketchup, sos tiram dan air. kacau dan tutup api. curah atas ikan dan bolehlah disantap bersama sauted shimeji.

Tag

ikan salmon




Laporan Masakan Bergambar (1)

Salmoncheesefry
28-03-2007
sos tu guna tomato ketchup je.. mama dia dah letih.. anak pula dah tak sabar nak makan..
Laporan oleh: yani

Cantik! Cantik! bekas pun cantik! :D


Komen (14)

22-03-2007, riya komen :

macam best je..kena try ni.tq ringo, sebab ada gambar lagi senang nak faham..:)


22-03-2007, zara_klate komen :

hani.. yg kaler brown2 tu ape?


22-03-2007, Ringo komen :

riya, try la. nanti tempek gambar yer. :)


22-03-2007, Ringo komen :

Kak Zara, ynag brown tu shimeji mushroom. nanti I letak resipi.


22-03-2007, skyblue komen :

Tak mesti suka salmon ni, bila dia balik nanti i nak masak ni.


22-03-2007, Ringo komen :

sky, mesti dia makin sayang kat u :D


22-03-2007, enam putera komen :

Malu nak tanya, salmon tu sebenarnya rasa camna? tak pernah try, ada tak mcm tenggiri atau ikan merah ker...yg buat tak pernah beli tu pasal isi dia bercorak2 n kaler nyer....tu yg rasa cam pelik sket, takut tak termakan, payahlah kalau org cerewet2 nikan? Dulu pernah tngok gambar kari kepala salmon, tetiba jer isi perut menggelodak2, pastu rasa pening, pastu....ooops, sorry....


22-03-2007, Ringo komen :

enam putera, I tak tau nak explain macammana rasa dia. tenggiri & ikan merah lain kan. lebih milky sebab banyak lemak. kepala salmon tak pernah buat gulai. sebab agak berbau. kalau asam pedas OK, tapi I rebus dulu dengan halia, buang air pertama. lepas tu baru buat asam pedas. hilang bau dia. semalam I buat tomyam dengan tulang salmon best jugak tau. klu takut tengok kepala dia beli jer isi dah siap potong.


23-03-2007, JBob komen :

kau ni memang terorlah Ringo. kat blog kau ada resipi, kat sinipun kau tulis resepi.kau taknak bukak restoran ke?mesti laku punye..


23-03-2007, Ringo komen :

JBob, memang tingin buka kedai. style cafe tu. tunggu ada supporter la. nak jadi supporter I ka? :D


23-03-2007, JBob komen :

supporter? boleh...boleh...nanti kau kasi aku diskaun sikit eh.


23-03-2007, Ayu61279 komen :

k.ringo...klu ganti ikan lain tokleh ke? agak2 ikan apa yg sesuai? ayu tak prnh beli salmon la...


28-03-2007, Ringo komen :

JBob, diskaun no problem ;-)


28-03-2007, Ringo komen :

Ayu, ikan apa pun boleh. cuba ikan isi putih.


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu