Tempat untuk berkongsi resepi

Komen (81)

22-03-2007, princessharyati komen :

alamak boleh letak air tawas tu kt glosary.. n kalu tak bubuh apa jadi,... aduhh sedap nye...

22-03-2007, skyblue komen :

Tawas boleh diganti dgn baking soda, tapi rasa dia lain sikit. Alum tu nampak macam garam lah... nak gambar ke?

22-03-2007, ApEk`D komen :

** perh...ahirnya dapat gak resepi cakoi dari sky... terima kasih sky....i nak buat hunjung minggu nie...tak sabar lak rasanya ..nak makan cakoi hasil air tagan sendiri...

22-03-2007, princessharyati komen :

ok gak skyblue tempek jek kt glosary tu... bagus utk i n org lain gak.. nampaknye sini takde alum..

22-03-2007, illa komen :

sky ..nak tanya org cina makan cakoi ngan bubur apa

22-03-2007, Mat Gebu komen :

wow ca koi.,....leh buat sarapan pagi,makan dgn bbur nasi...kan sky......?

22-03-2007, skyblue komen :

bubur nasi yg agak cair.... i suka makan dgn kuah kari, yeong taufu... kekadang i makan dgn kaya dan kopi (orang tak tanya pun... hehehe). Boleh juga belahkan cakoi, sumbat dgn fish paste pastu goreng sampai fish paste dah masak. Then makan dgn sos cili... sedapppppp!

22-03-2007, zara_klate komen :

a'ahla sky.. i slalu makan cakoi nie dgn paste sotong atau ikan.. makan dgn cili sos dgn mayonaise.. sedap gile!!! sky.. cakoi nie pun leh makan dgn bubur tao suan (mcm nie ke spelling nye?) jgk kan.. yg colour kuning tu..

22-03-2007, skyblue komen :

ya.. ya... zara, boleh makan dgn tao suan... rasa nak masak taosuan pula... hahaha. nanti JIKA ada leftover i nak buat dgn fish paste... dah lama tak makan.

22-03-2007, enam putera komen :

Arrrggghhh....kejamnya korang! Dahlah hujan2...asyik ceta makan sedap2...laporrrr nya! hujan2 nih mana nak cari cakoi? nak cicah ngan kaya n kopi cam skyblue, pastu nak makan ngan taosuan laks cam zara, errks! taosuan tu apa sebenornya ek?

22-03-2007, s_shamen komen :

salam, ermmm..saya ni ahli baru...suka tgk resepi2 yang kat dalam ni, banyak resepi senang2 :-D

22-03-2007, s_shamen komen :

skyblue, 2 cwn tepung ni dapat cakoi berapa banyak?? saya ni makan berdua je ngan husband..kalau buat satu cawan tepung ok tak?

22-03-2007, Lilydvalley komen :

hehehe 6putera...kalo lapor apa lagi...masukla dapur, sukat tepung, sukat air, yeast... hehehe.

22-03-2007, Lilydvalley komen :

s_shamen... itu sky dah tulis...leh dpt 10-15 btg cakoi. kalo ber2 aje... kenyangla 1 hari mkn cakoi!

22-03-2007, skyblue komen :

6 putera >> tao suan adalah sejenis kacang, cara masak sama dgn kacang hijau tapi tambah sedikit tepung teratai utk memekatkan nya. s_shamen>> 2 cwn lebih kurang 300gm, i rasa buat 2 cwn utk 2 orang ok... i dapat 10 biji (15cm), i seorang dah makan 3! klu 2 orang makan ada lebih sikit boleh buat yg bubuh fish paste tu, sdp tau!

22-03-2007, s_shamen komen :

eehh tak perasan laaa :-D hmm mcm tu kaluuu..buat 1 cawan je la kan, takpe, saya cuti panjang ni sampai ahad, esok boleh try buat, yeast pun dah habis, kena pegi kedai beli yeast dulu

22-03-2007, s_shamen komen :

ooowhh mcm tu ke skyblue.. hmm..saya bayangkan cakoi ni kan besar2..so 10-15 tu mcm banyak sangat, yang cakoi letak fish paste tu saya takleh nak imagine la mcmana, tak penah tgk org makan camtuuu, biasa nampak orang makan dengan kaya, errmmmm tak sabar la nak makan niii

22-03-2007, skyblue komen :

i dah update, 10 biji x 15cm. klu i buat dgn fish paste besok, i letak gambar kat sini.

22-03-2007, s_shamen komen :

skyblue, nak tanya lagi 1 soalan. kalau takde breadmaker,boleh pakai mixer kan?? tapi kalau nak pakai mixer, just masukkan semua bahan & let the machine uli je ke??? atau kita kena bancuh yeast tu dengan air bagi kembang dulu..? advise pls..saya ni newbie hehehheheheh

22-03-2007, skyblue komen :

s_shamen, saya tak pernah guna mixer... klu kat mixer ada mode utk buat doh boleh lah guna. yg pasal yeast, instant yeast tak payah buat bancuhan dulu.l

22-03-2007, enam putera komen :

Ok la lily, saya masuk dapur...hm, tpg ada, yeast ada, tp alum? ammonia? mana ada? wua....camna nak makan cakoi! skyblue jahat!, lenkali hujan2 bagilah resepi yg takder bahan2 pelik eh!...

22-03-2007, enam putera komen :

Ooo...skyblue, taosuan tu bubur manis tanpa santan tu ya, biasa tngok dlm drama cina ptg2 depa wat cicah ngan cakoi tu waku sarapan, nampak cam sedap kan? Sedap eh? Wua...skyblue jahat!...nak cakoi! nak cakoi! antor kat sini sket leh?

22-03-2007, skyblue komen :

6 putera, goreng telur mata lembu sudah!! hehehe... telur ade ke tidak?? alum senang nak cari, tapi ammonia suah... tat's y i tak taruh ammonia juga, tak jumpa2. ammonia ada nama lain... Nutre Powder.

22-03-2007, sitiazma komen :

mana aku nak cari alum tu kat German ni sky...:p Bestnya, rindunya nak makan...

22-03-2007, skyblue komen :

sitiazma, cuba cari kat chemist, kat sini (Aust) ada jual kat chemist dan kedai cina.

22-03-2007, joayee komen :

thanks a million sky kerana sudi join myresepi. most malay suka chineese food, tp x pandai nak buat. since ada sky kat sini, sama2 kami bole belajar buat sendiri.

22-03-2007, yani komen :

ramai peminat cakoi ni nampaknya... nak juga try buat ni... kak hani.. calling!calling!.. alum tu nihongo nya apa dia.. ada tak arr jual kat supa..

22-03-2007, skyblue komen :

yrw joayee... kan ni tempat utk kongsi resepi.

22-03-2007, Ringo komen :

dalam nihongo nama dia myouban. kat supa yang akak selalu pergi selalu ada kat area garam, miso ataupun kacang merah yang kering tu. cari la. tulis katakata ミョウバン

22-03-2007, Ringo komen :

Yani, buat banyak sikit. panggil akak makan tau ^o^ tak pernah makan cakoi ni seumur hidup. teringin la. kempunan la tengok gambar Sky.

22-03-2007, umi_e komen :

sky.. kalau tak guna tawas boleh ke jadi rupa camtu? ermmm amonia tu apa eekkkk???

23-03-2007, Ringo komen :

Sky, ammonia yang u guna dlm bentuk cecair ker serbuk. kat sini ada ammonia water jual kat farmasi. boleh guna ka? mengandungi (NH3)9.5〜10.5w/v%

23-03-2007, yani komen :

kak hani.. yani try buat dulu jadi ke dak.. kalau jadi boleh buat banyak2 .. bawa pi hanami heheee.. tp nak kena pi beli myouban tu dulu.. kalau ammonia water tu yg sky guna.. boleh jugalah beli nanti..

23-03-2007, skyblue komen :

Ringo & yani, saya tak guna ammonia. sbb tak dpt cari pkt kecil kat sini, cuma ada 1kg pkt. ammonia tu dlm bentuk serbuk macam garam juga. Kena hati bila beli ammonia utk masak dan tak boleh guna banyak2. Ada nama lain, Baking Nutre Powder.

23-03-2007, skyblue komen :

umi_e, I pernah try ganti alum dgn baking powder, dpt rupa macam gitu juga... TAPI rasa dia lain.

23-03-2007, Lilydvalley komen :

Ler..oleh kerana x berminat nak buat cakoi ni, so x la tgk bahan2nya...ada ammonia rupanya... setahu i, dulu masa blajar class chemistry, ada jugak guna ammonia. rasanya ada nampak kat kedai baking supply tu.

24-03-2007, enam putera komen :

Jahat ko sky!...hujan2 pun kena hantam telur, suggest la makanan lain....susah2 buat donut jer, pastu cicah la apa2 yg patut....

24-03-2007, Mat Gebu komen :

tak sangka "famous" ca koi sky nie.........ca koi tu memang sedap dan popular sekarang nie kat M'sia, org melayu pun byk yg jual.....untung kan dok dalam satu negara ada macam2 bangsa.....tapi macam sky kata....ca koi nie sedap juga kalau cicah dgn air kopi.....hehehe kalau ibu mat, roti canai pun dia cicah dgn air kopi...mat pun sama, biasa laaa apa mak kita buat, kita ikut.....

24-03-2007, skyblue komen :

Mat... klu cik mat buat cakoi n kongsi dgn jiran2... mesti semua nak minta resepi... hehe. Sedap juga cakoi dimakan dgn kuah yong taufu tau... last time mak i jual kat pasar, ada orang jual young taufu, then i gi beli RM1 young taufu n minta kuah banyak! Lepas tu i ajar amoi yg jual yong taufu makan cakoi dng kuah... dia pula yg beli cakoi dgn i... hehehe

24-03-2007, Mat Gebu komen :

sky...abg pada mat pernah juga try buat cakoi tapi dia tak guna yeast....tapi "double acting baking powder"....tapi bahan yg lain sama macam sky....macam amonia tu ada juga dia guna, cuma tak boleh bbuh terlebih nanti rasa "aneh"....

24-03-2007, yana komen :

sedap ni.. selalunye beli je kalau nak makan. now, leh ler wat sendiri. orang kelantan panggil CHARKUE goreng. makan gitu je...xpun cicah air kopi/teh. AMMONIA ni sama x yang macam doktor duk bagi kat ibu2 mengandung? ingat dulu masa hamil anak pertama doktor ade bagi ammonia ni... suruh masukkan dlm masakan. cam garam halus rupanya. yang tue ke sky?

24-03-2007, skyblue komen :

>>mat, guna DA baking powder rasa lain kan? >>yana, saya tak tau pun doc bagi ammonia kat ibu2 mengandung. Petang tadi i gi shop lagi... dpt ammonia yg dlm pkt kecil at last. Hari tu nampak kat kedai lain sampai 1kg per bag... guna 10 tahun pun takleh habis!! Betul yana, rupa dia macam garam halus.... tapi i tak tau itu sama dgn yg doc bagi ke tidak.

26-03-2007, kilun komen :

skyblue....boleh x kalau post kan resepi kuih bulan.....teringin nak makan.

26-03-2007, skyblue komen :

kuih bulan yg mana satu? snow skin? spiral skin? or normal one? ... lama lagi mooncake festival!!

27-03-2007, yani komen :

sky.. i buat ternipis.. ketebalan tu tak sampai 1cm.. rasa keras sikit jadinya.. rasanya dah sedap.. my hb makan sampai abih separuh.. sos tu guna resipi minami133- Kuah yong tau fu. tapi i tambah sikit kacang tanah.

27-03-2007, skyblue komen :

yani, mesti sedap makan dgn kuah ytf... makan banyak2, gemuk hubby u nanti :p Cuba buat lagi 2-3 kali, pasti dpt control doh dan masa goreng... bertambah kembang n cantik nanti.

30-03-2007, junjs11 komen :

amboi...yani dah 2 x wat...rajinnyer....

30-03-2007, yani komen :

ehehe kak jun.. dah ada org suka makan, kita pun rajinlah buatnya.. 1st. time buat hari tu x berapa menjadi.. tp hb kata sedap.. dah 2-3 hari lepas tu dia tanya lagi cakoi hari tu ada lagi ke dak.. heheh mana nak ada.. tu sebab saya buat lagi hari ni..

30-03-2007, skyblue komen :

dah ada orang rindu cakoi yani *_^

30-03-2007, breepbritney komen :

kalau ganti tawas ngan baking soda, brapa la sukatan baking soda?

30-03-2007, breepbritney komen :

kalau ganti tawas ngan baking soda, brapa la sukatan baking soda?

31-03-2007, skyblue komen :

breepbritney, cuba dgn 3/4 sk juga... klu banyak sgt rasa semacam.

02-04-2007, eyla5152 komen :

aku pun nak gak try, baru je teringat nak carik dah jumpe...

29-04-2007, Ling komen :

Hi Sky, nak confirm sikit pasal step 4 tue.. kena tekan kat tgh2 dua keping doh (atas dan bawah) tue ke?

29-04-2007, skyblue komen :

Ling, yap... kena tekan 2 keping doh bersama supaya nya melekat.

22-06-2007, cik_yaya komen :

tawas tu mcmane?

26-06-2007, cemong komen :

tawas tu yang wat cuci kolah air tu ke? Boleh makan menatang tu?? saja nak confirmkan jeee!!! kang keras lakk aku sekuarga...!

26-06-2007, s_shamen komen :

cemong..selalgi tuan punya recipe tak jawab..jgn suka suki pakai tawas cuci kolah u tu!!! kang tak pasal2 je kang..

27-06-2007, cemong komen :

Aduhai cik skyblue... copek la sikit hang bagitau kat cek, tawas tu yang wat cuci kolah air tu ke atau ada yang lain yang memang khas wat masak. saya tanya ni sebab bila saya g kedai, diaorang bagi yang cuci kolah air tu. Takut den nak boli. Den dah tengok kat glosary tapi x tau gak...(hehehe ni kira bodo tahap kritikel la ni) tak pe...tak pe, kalau tak tau kita wat cara tak tau... jgn buat2 tau pas tu masuk paper.. frontpage lagi wakakakak

27-06-2007, Lilydvalley komen :

cemong... rasanya sky tgh bz... apa kata u pegi visit blog dia... alamak apa ke nama blog si sky ni yek...www.mykitch3n.blogspot.com. Kotla...dia update blog dia ari2.

27-06-2007, cemong komen :

thanks Lilydvalley

28-06-2007, skyblue komen :

sorry cik_yaya & cemong... saya tak tau tawas yg diguna utk cuci kolah air tu sama ke tidak dgn yg dlm masakan. Tanya dulu sebelum beli... klu tawas tu boleh diguna utk buat pickles confirm boleh makan.

28-06-2007, cemong komen :

biasanya awak beli tawas kat kedai apa? maksud saya kat kedai bahan kuih ke? kedai ubat2 cina ke, kedai runcit biasa ke apa?? ni berkobar2 nak buat cakoi ni. 3 ari lepas ada la try test buat tapi tak berapa menjadi tapi kita boleh laaa.. anak2 berebut gak... hehehe. Tu yang bersemangat nak buat yang lebih sedap lagi tu... Hubby lak gelak je bila makan. perli la tu..

28-06-2007, skyblue komen :

cemong, saya beli kat farmasi @ Aust lah... belum pernah beli kat msia.

09-08-2007, ema komen :

Dah buat semalam.. bahan pun dah complete.. cuma tak tahan dengan bau ammonia tu.. i pikir kalu x buat dua lapis pun tak pe kan.. sebab bila i buat dua lapis, cakoi i jadi kembang sangat.

11-11-2007, wakjanggut komen :

hai sky.. saya teringin colek (cecah ) cakoi ngan kuah kaya.. awk ader resipi nye ker.kalu colek ngan kari ke, kopi ke dah biase sangat...nanti kalu ader resipinye, tolong kasi ye.

11-11-2007, skyblue komen :

baru perasan ada komen ema... klu buat 1 lapis, cakoi tak kembang mcm 2 lapis. best cakoi adalah cakoi yg kembang... lebih kembang lebih sedap dimakan.

11-11-2007, skyblue komen :

wakjanggut, kaya tu i guna yg beli kat kedai lah... cuma belahkan (slit) cakoi memanjang tapi jgn sampai patah, pastu sapu kaya kat dlm... then makan! klu cakoi dah sejuk, boleh panaskan dlm toaster terlebih dahulu.

26-12-2007, onebonez komen :

hai..saye skarang di jordan..sangat susah nak cari tepung lain ke?kalau x de alum + ammonia, jadi ke cakoi..i'm craving for cakoi...soo bad

17-01-2008, epitome83 komen :

bahan2 semua masukkan skali ke? ikut turutan ke atau ikut mana sempat masukan dulu? 1 sudu minyak masak tu pun masukan skali?

01-02-2008, mallanhead komen :

Teringin tul makan cakoi ni. Nasib baik gak lah Skyblue bagi jalan mcmana nak cari alum kat Aussie ni.

28-04-2008, alissa_sofea komen :

cakaoi nampak senang..tp bahan2 dia yg menyusahkan...tawas, alum, ammonia...semua tu sauah ooiii...nanti beli tawas buat cuci kolah, kojo sekeluarga....boleh bgthau tawas , alum macam mana rupabentuknya

16-05-2008, pangtray komen :

Tq skyblue atas perkongsian resepi cakoi. saya dah cuba resepi ni, terus jadi. Anak suka tambah sikit bawang merah kisar dan serbuk pati ayam maggi dlm adunan, boleh tahan juga sedapnya. Tq.

07-07-2008, suemimiey@yahoo.com komen :

dah buat kemarin kue nie tapi tak jadi lah.myb sebab dia punya tawas kot.lain bau dan rasa dia mcm rasa sabun jak.kenapa tak jadi yek...geram tau semangat nak buat sekali siap tak jadi lah pula.

10-07-2008, kucing komen :

hai... nak taye..bole x kiter ganti tawas dgn bender lain? n cam ner nk wat cam awk wat sampai dalam dia bersarang?

10-07-2008, kucing komen :

hai... nak taye..bole x kiter ganti tawas dgn bender lain? n cam ner nk wat cam awk wat sampai dalam dia bersarang?

17-07-2008, kami komen :

hai kwn2............ada resepi nk buat kuah cakoi x?

06-08-2008, tansumin komen :

saya berada d uk ....maner nk cari tawas...

20-08-2008, ieda14 komen :

kalo x pkai breadmaker xpe ke??uli pkai tangn jerw...

09-09-2008, bayaz komen :

saya dh buat, tapi jadi mcm yani punya yg first tu. rasa ada, rupa x memuaskan.

11-09-2008, notizario komen :

Salam, nak tanya adakah perlu tawas atau ianya hanya sekadar alternative kerana sudah ade baking powder. Kalau perlu boleh tak nyatakan apa fungsi tawas......terima kasih

Untuk komen, perlu login terlebih dahulu