oleh: Mat Gebu Seafood Tom Yam

Tom_yam

Masakkan negara Gajah Putih yg popular kat Tanah Melayu.......


Created on : 14-03-2007

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Bahan-bahan ( 4 - 5 orang )

  • 7 - 8 ekor udang besar/udang galah
  • 2 ekor ketam besar, dibersihkan dan potong dua setiap ekor
  • 1 batang lobak merah, dibersihkan dan potong ikut suka
  • 8 biji cendawan butang dalam tin, belah dua
  • Bunga kobis secukupnya, kuantiti bergantung pada masing2
  • 2 helai daun limau purut
  • 1 inci lengkuas, dititik
  • 10 biji cili padi siam, diketuk
  • 2 biji bawang besar, belah 4 setiap satu
  • 2 batang serai, dititik
  • 2 kiub pati tom yam "Maggi"
  • 1 kiub pati ikan bilis "Maggi"
  • 5 biji limau kasturi, diambil jusnya
  • Sedikit garam dan gula
  • 2 biji tomato, dibelah 4 setiap biji

Cara-cara

  1. Didihkan air kurang lebih 1 liter, masukkan semua bahan2 diatas kecuali, ketam, udang, jus limau dan garam/gula. Biar mereneh kurang lebih 10 minit.
  2. Masukkan udang dan ketam. Perasankan dgn sedikit garam dan gula (jika perlu), dan akhir sekali masukkan belahan tomato dan jus limau kasturi. Biarkan mendidih utk 5 minit. Angkat dan hidangkan...
  3. PERHATIAN:- Boleh juga ditambah dgn sotong, daging ikan dan juga sayur2 lain seperti putik jagung dan saleri.

Tag

seafood tomyam




Laporan Masakan Bergambar (1)

Tomyum_goong
03-04-2008
Masak utk last night dinner.
Laporan oleh: hazila

Komen (11)

14-03-2007, princessharyati komen :

amboi penuh yek seafood sampai tak nampak kuah... tu utk mkn tghari ni ke...?


14-03-2007, Mat Gebu komen :

pandai..pu3....itu utk mat. Udang masak lemak tu family mat punya.


14-03-2007, Lilydvalley komen :

amboi Mat... thari ni, 2 resipi sekali masuk!


14-03-2007, are3646 komen :

amboi2 mat!! terrornye u masak


14-03-2007, Mat Gebu komen :

Jgn leer puji lebih2 segan mat (hehehe.....pingsan lagi niee), masak2 nie sesapa pun boleh....mat pun masih perlu byk belajo hal masak2 nie, yg mat bbuh kat myresipi nie semuanya jenis biasa2 je, simple dan yg selalu buat kat rumah.....


14-03-2007, skyblue komen :

comel mangkuk cik mat tu... pinggan mangkuk pun macam fashion eh.


14-03-2007, Mat Gebu komen :

ma kasih sky.....mat memang suka collect mangkuk yg lawa2....macam dalam gambar tu mangkuk "celedon" dari Thailand, mereka guna "ash glaze" dan ada kesan retak2 seribu (craking effect).


15-03-2007, skyblue komen :

cantik lah... i kena renovate dapur i lah... dapur besar dan beli pinggan mangkuk yg comel macam cik mat punya. :D


20-11-2007, saadah komen :

ada cara alternatif lain tak kalu tak nak guna kiub pati??


15-12-2007, aja_dani komen :

ader x sape2 yg ader resipi tomyam tanpa gune kiub????????????


23-05-2008, kornyie komen :

try dah best gak


Untuk komen, perlu login terlebih dahulu