oleh: cikgunita Gulai taucu

Pcdv0005

ada rasa masam,manis dan masin. sedap hirup kuahnya


Created on : 03-03-2007

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Bahan-bahan ( 3-4 orang )

  • 3 ekor ikan kembung.
  • 1 sudu besar taucu
  • 1 biji bawang besar
  • 1 biji cili merah
  • 2 ulas bawang putih
  • sedikit halia.
  • 1/2 batang timun
  • sedikit kunyit
  • sedikit air asam jawa

Cara-cara

  1. Bersihkan ikan kembung. potong dua dan kunyitkan serta goreng garing.
  2. potong timun seperti hendak buah acar, iaitu panjang-panjang bahagian tengah dibuang.Belahkan cili tetapi jangan sampai putus. Bawang besar dibelah 4.
  3. Panaskan 2 sudu minyak. Tumiskan bawang putih dengan halia.
  4. Masukkan taucu. kacau dan biarkan garing sedikit.Masukkan sedikit serbuk kunyit serta kacau.
  5. Masukkan air asam jawa. Biarkan mendidih.
  6. Masukan timun, cili, dan bawang. Rasa masinnya.
  7. Akhirnya, masukkan ikan goreng dan biarkan mendidih baru padamkan api.

Tag