Your MyResipi.com has been updated. To get started with new version of MyResipi.com, Reset Your Account Password using Forget Password
If you face any problem, please contact us at support@myresipi.com

Resepi Pau

 Submitted By On 15 February, 2007
Category: 
Cuisine: 
Preparation time: 
Servings: 
0 Persons
Description

resepi ni utk sape yg takde tepung khas buat pau

Ingredients
  • 162g air suam
  • 300g tepung gandum
  • 6g baking powder
  • 2g garam
  • 30g gula halus
  • 6g dry yeast
  • 18g lemak sayur
Instructions
  1. Masukkan tepung, baking powder dan juga garam. kacau biar serata.

  2. Campurkan air, dry yeast dan gula dalam bekas lain. kacau biar gula larut.

  3. Masukkan no.2 ke dalam no.1. Uli sehingga hampir licin.

  4. Masukkan pula lemak sayur. Uli sehingga licin. Buat bentu bulat.

  5. Penaikkan sehingga 2 kali ganda atau 40C selama 30 minit bagi sesiapa di negara sejuk.

  6. Utk uji naik ke tidak..Taburkan sedikit tepung di atas doh. Tekan dengan jari. Kalau tinggal lubang, maknanya doh dah naik.

    pau1.jpg
  7. Tekan-tekan untuk keluarkan angin. Bahagikan kepada 8 bahagian. Buat bentuk bulat. Rehatkan selama 10 minit.

    pau2.jpg
  8. Ambik sebiji doh, canaikan dan letaklah inti ditengahnya. Tutup rapat-rapat.

    pau3.jpg
  9. Utk inti tu, boleh rujuk resepi <a href="http://www.myresipi.com/top/detail/1059" target="_blank"> pau</a> dr mat gebu or <a href="http://www.myresipi.com/top/detail/809" target="_blank">pau kari ayam</a> dr jun atau boleh juga letak apa saja inti ikut kesukaan masing-masing.

  10. Saya letak inti krim coklat dan juga sardin. (Abihkan stok yg ada sebenarnya ni.. so takde sukatan yg spesifik utk inti)

    pau.jpg
  11. Bila dah siap isi inti, biarkan dalam 5 minit. Bila dah nampak naik sikit, bolehlah kukus.

  12. Kukus dengan api kuat selama 15~20 minit.. Masa tengah kukus jangan buka penutup kukusan.

Tags 
Who has tried this? See their cooking reportSee All
Related RecipesSee All
Recipes You May LikeSee All