sotong masak pedas

Kategori: Nusantara, Masakan Melayu
Masa Penyediaan: 0 Jam 25 Minit
Hidangan: 5 Orang

Masakan sotong pedas macam masakan panas gerai


Bahan-bahan diperlukan:

  • 5 ekor sotong potong bulat
  • 2 serai (hiris halus)
  • 3 bawang merah (mayang halus)
  • 2 bawang putih cincang
  • 2 cm halia hiris halus
  • 1 sudu lada kering kisar atau cili boh
  • 3 helai daun limau purut (hiris halus)
  • 1 sudu besar sos tiram
  • 2 sudu besar sos cili
  • sedikit sos ikan
  • 6 biji cili padi potong bulat

Cara menyediakan dan memasak:

  1. Tumis serai, bwg putih, bwg merah, halia dan cili potong
  2. Masuk kan cili boh,sos tiram, sos cili dan sos ikan.tambah air sikit.masak sampai pekat
  3. Masuk kan sotong, tunggu sotong masak
  4. Masuk kan perasa,garam gula
  5. Akhir sekali masuk kan daun limau purut,jangan masuk awal nanti pahit

Leave a comment