Pucuk goreng berinti ikan tenggiri

Kategori: Resipi Ringkas, Kit Makanan
Masa Penyediaan: 0 Jam 0 Minit
Hidangan: Orang


Bahan-bahan diperlukan:

  • 1. 4 - 6 helai pucuk
  • 2. 4 Ketul Ikan Tenggiri ( di bersihkan )
  • 3. 4 Biji telur
  • 4. Sedikit daun sup & daun bawang
  • 5. Sedikit tepung kanji
  • 6. 3 ulas bawang kecil
  • 7. 1/2 sudu ( kecil ) garam

Cara menyediakan dan memasak:

  1. Pucuk tadi di rendam sehingga lembut.
  2. Tumbuk isi ikan tenggiri ( buangkan tulang nya ), tumbuk bawang kecil dgn 1/2 sudu garam. Daun sup & daun bwg di mayang. Gaulkan kesemua bahan2 tadi. taburkan sedikit tepung kanji dan gaulkan sekali lagi.
  3. Pecahkan 4 biji telur tadi.
  4. Ambil pucuk yg telah direndam tadi ( sehelai demi sehelai ) . masukkan bhn2 yg telah digaul tadi kedalam pucuk ( supaya menjadi inti ), balut dan celurkan di dalam telur. Pucuk tadi dicelur supaya tidak terbuka balutan nye.
  5. Panaskan minyak dan goreng pucuk tadi sehingga naik bau.
  6. - Juga boleh di cecah dgn sos cili - ` Selamat mencuba '.

Leave a comment