Pucuk goreng berinti ikan tenggiri

Kategori: Resipi Ringkas, Kit Makanan
Masa Penyediaan: 0 Jam 0 Minit
Hidangan: Orang


Bahan-bahan diperlukan:

  • 1. 4 - 6 helai pucuk
  • 2. 4 Ketul Ikan Tenggiri ( di bersihkan )
  • 3. 4 Biji telur
  • 4. Sedikit daun sup & daun bawang
  • 5. Sedikit tepung kanji
  • 6. 3 ulas bawang kecil
  • 7. 1/2 sudu ( kecil ) garam

Cara menyediakan dan memasak:

  1. Pucuk tadi di rendam sehingga lembut.
  2. Tumbuk isi ikan tenggiri ( buangkan tulang nya ), tumbuk bawang kecil dgn 1/2 sudu garam. Daun sup & daun bwg di mayang. Gaulkan kesemua bahan2 tadi. taburkan sedikit tepung kanji dan gaulkan sekali lagi.
  3. Pecahkan 4 biji telur tadi.
  4. Ambil pucuk yg telah direndam tadi ( sehelai demi sehelai ) . masukkan bhn2 yg telah digaul tadi kedalam pucuk ( supaya menjadi inti ), balut dan celurkan di dalam telur. Pucuk tadi dicelur supaya tidak terbuka balutan nye.
  5. Panaskan minyak dan goreng pucuk tadi sehingga naik bau.
    Open uri20151010 29872 1nmkhsg
  6. - Juga boleh di cecah dgn sos cili - ` Selamat mencuba '.

Leave a comment