Pajeri kuning

Kategori: Timur Tengah, Mediterranien
Masa Penyediaan: 0 Jam 0 Minit
Hidangan: Orang

Pajeri yang tidak memuakkan sebab rasa masam-masam manis...


Bahan-bahan diperlukan:

  • 1 tin nenas
  • 1 inci halia
  • 1 ulas bawang putih
  • 1 sudu makan udang kering
  • 1/2 sudu teh kunyit serbuk
  • Bahan penumis > biji pelaga, bunga lawang, cengkih dan kayu manis
  • 3 biji lada merah (ikut suka)
  • 1 sudu makan cuka
  • Garam, gula dan perasa secukupnya
  • 2 sudu makan minyak untuk menumis

Cara menyediakan dan memasak:

  1. Panaskan minyak dan tumis bawang, halia dan bawang putih. Setelah naik bau masukkan udang kering dan mudian masukkan bahan penumis
  2. Masukkan kunyit serbuk dan sedikit air dari jus nenas (jika suka)
  3. Kemudian masukkan nenas dan lada merah
  4. Masukkan garam, gula dan perasa >> tunggu sebenar sehingga mendidih

Leave a comment