Kuih Kaswi Kelapa

Kategori: Pencuci Mulut / Minuman, Kuih-muih
Masa Penyediaan: 0 Jam 15 Minit
Hidangan: 4 Orang

Bagaimana cara nak masak Kuih Kaswi Kelapa?


Bahan-bahan diperlukan:

Bahan A
  • 2 cawan tepung gandum 
  • ½ cawan tepung kanji ataupun ubi 
  • ½ sudu teh kapur kuih 
  • ½ biji kelapa parut 
  • Sedikit garam 
  • Sedikit minyak (Disapu pada loyang)
Bahan B (Air gula)
  • 5 cawan air 
  • 1 cawan gula merah 
  • 1 cawan gula pasir 
  • 2 helai daun pandan (Dikoyak dan disimpul)

Cara menyediakan dan memasak:

  1. Panaskan air di dalam pengukus. 
  2. Ratakan sedikit minyak di dalam loyang bersaiz 7 inci. 
  3. Masakkan bahan B di dalam periuk sehingga mendidih, kemudian tapiskan. 
  4. Bancuh semua bahan kecuali kelapa parut dan garam, kemudian tapiskan. Tuangkan ke dalam loyang. 
  5. Kukuskan selama 30 minit. 
  6. Apabila kuih sejuk, potong menggunakan pisau plastik. 
  7. Gaulkan kelapa parut dengan sedikit garam. 
  8. Lumurkan kuih yang dipotong bersama kelapa parut. 
  9. Sedia dihidangkan.

Leave a comment