Kimbap (Korean Rice Roll)

Kategori: Asian, Masakan Korea
Masa Penyediaan: 0 Jam 0 Minit
Hidangan: 1 Orang

Kimbap membawa maksud nasi yg digulungkan bersama bahan-bahan lain seperti timun, telur, crabmeat etc di dalam kepingan seaweed. (Bap = nasi; kim = kepingan seaweed)


Bahan-bahan diperlukan:

  • 1 paket kepingan seaweed
  • 1 1/2 cawan beras
  • 1 bungkus crab meat
  • 1 biji timun - dihiris memanjang
  • 3 biji telur - digoreng dan dihiris memanjang
  • Sedikit garam dan gula
  • Sedikit cuka
  • Mayonis
  • Bahan kicap : Kicap, kiub ikan bilis, gula

Cara menyediakan dan memasak:

  1. Masak nasi seperti biasa. Setelah masak, sejukkan.
    Open uri20151010 29872 yzupnc
  2. Gaul nasi yang telah sejuk dengan sedikit garam, gula, ajinomoto dan cuka untuk beri sedikit rasa masin, manis dan masam pada nasi.
    Open uri20151010 29872 44uyxn
  3. Sediakan semua bahan-bahan : crab meat, hirisan timun, telur dan mayonis.
    Open uri20151010 29872 1j1ynor
  4. Bentangkan seaweed. Spread nasi di atasnya (jangan banyak sangat nasi).
    Open uri20151010 29872 1k5sd4
  5. Sapukan mayonis nipis dan rata di atas nasi.
    Open uri20151010 29872 1f6towp
  6. Kemudian susunkan pula crab meat, hirisan timun dan telur di atasnya. Jika suka, boleh tambah/ganti dengan tuna, carrot etc.
    Open uri20151010 29872 1m042mx
  7. Gulungkan kepingan seaweed yg berisi bahan-bahan itu tadi.
    Open uri20151010 29872 16jouq3
  8. Potongkan pendek2 dan hidangkan.
    Open uri20151010 29872 1qgxwig
  9. Untuk kicap; rebuskan 1/2 cawan air bersama kiub ikan bilis hingga mendidih. Tambahkan 1 sudu besar gula dan kicap. Masak hingga sedikit pekat.

Leave a comment