Kerabu Suun & Sotong

Kategori: Nusantara, Makanan Sihat
Masa Penyediaan: 0 Jam 30 Minit
Hidangan: 4 Orang

Bagaimana cara nak masak Kerabu Suun & Sotong?


Bahan-bahan diperlukan:

  • 50 g suun 
  • 300 g sotong sederhana besar 
  • 10 tangkai daun kesum (Dihiris)
  • 3 biji cili api (Dihiris)
  • 3 biji cili merah (Dihiris)
  • 2 biji ciji hijau (Dihiris)
  • 1 labu bawang besar (Dihiris)
  • 1 kuntum bunga kantan (Dihiris)
  • 2 sudu makan jus limau nipis 
  • 1 sudu makan sos ikan 
  • ½ sudu teh gula 
  • Garam secukup rasa

Cara menyediakan dan memasak:

  1. Rendamkan suun sehingga lembut. Celur dengan air panas mendidih dan tuskan kering. 
  2. Buangkan kulit sotong dan bersihkan. Basuh dan potong bulat. 
  3. Masukkan sotong ke dalam kuali dan masak selama 4-5 minit. Tuskan. 
  4. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk dan gaul rata. 
  5. Sedia dihidangkan.

Leave a comment