Ikan Masak Halia Pedas

Kategori: Nusantara, Masakan Melayu
Masa Penyediaan: 1 Jam 1 Minit
Hidangan: 1 Orang
Tags:

Untuk peminat makanan pedas!


Bahan-bahan diperlukan:

Bahan A

  • 2 Ekor ikan 
  • 1 sudu teh serbuk kunyit
  • Lada hitam
  • Garam secukup rasa
  • Minyak amsak secukupnya (untuk menggoreng)

Bahan B (KSIAR) 

  • 4 ulas bawang putih
  • 1 inci halia
  • Sebatang serai
  • 1 labu bawang besar

Cara menyediakan dan memasak:

  • Ikan dilumurkan kunyit, lada hitam dan garam.
  • Panaskan minyak masak dan gorang ikan sehingga ranggup.
  • Keluarkan sedikit minyak gorengan dan tumis bahan kisar sehingga wangi
  • Masukkan ikan yang sudah digoreng tadi, kacau rata.


SIAP! Sedia untuk dihidang.


Leave a comment