Burger Bun

---

---

Bahan-bahan diperlukan:

• 550gm tepung roti/serbaguna
• 4 sudu besar gula
• 4 sudu teh garam
• 14gm yis
• 180ml susu
• 120ml air
• 3 sudu besar marjerin/mentega
• 3 biji telur (2 guna dalam adunan dan 1 lagi untuk sapu)
• Bijan

Cara menyediakan dan memasak:

1. Campurkan separuh tepung dengan gula, garam dan yis dalam pengadun.
2. Panaskan susu, air dan marjerin hingga suam, masukkan ke dalam tepung tadi. Pukul kelajuan tinggi selama 2 minit.
3. Masukkan telur (2 biji) dan separuh lagi tepung, pukul lagi selama 2 minit.
4. Uli adunan selama 4 minit, jadi doh lembut dan tutup dengan pembalut. Rehatkan selam 30-45 minit.
5. Tumbuk-tumbuk adunan untuk keluarkan angin, bahagi 12 bahagian bebola. Letak atas dulang bergris atau guna kertas masakan dan leperkan sikit. Rehatkan selama 15-20 minit lagi.
6. Pukul 1 biji telur dan sapu atas ban, tabur bijan jika suka. Bakar selama 10-15 minit.