Ayam Masam Manis Sos Tiram

Kategori: Nusantara, Masakan Peranakan
Masa Penyediaan: 1 Jam 0 Minit
Hidangan: 2 Orang
Tags:

Nak tahu macam mana nak buat Ayam Masam Manis? Ikuti resipi ni!


Bahan-bahan diperlukan:

Ayam: 
  • 3 sudu besar tepung gandum
  • 2 sudu besar tepung jagung
  • ¼ cawan air
  • Garam
  • Lada sulah
  • Dada ayam
Sos masam manis:
  • 3 sudu besar sos tomato
  • 2 sudu besar sos cili limau
  • 1 sudu besar sos tiram
  • 1 sudu besar gula
  • 1 sudu besar cuka
  • 1 susu besar tepung jagung
  • ¾ cawan air
Lain-lain:
  • 1 biji bawang kuning
  • 3 ulas bawang putih
  • 1 biji lada benggala
  • 2 biji cili merah 
  • ¼ cawan kiub nanas
  • Lada sulah

Cara menyediakan dan memasak:

  1. Gaul kesemua bahan salutan ayam.
  2. Dalam mangkuk yang lain, gaul kesemua bahan sos masam manis. 
  3. Goreng ayam yang disalut hingga keemasan.
  4. Kurangkan minyak sedikit dan dan tumis bawang kuning dan bawang putih.
  5. Masukkan lada benggala dan cili merah.
  6. Masukkan campuran sos dan masak hingga pekat
  7. Masukkan kiub nanas dan gaul.
  8. Masukkan ayam yang digoreng itu tadi dan gaul hingga rata.
  9. Masukkan lada sulah dan gaul.
  10. Siap untuk dihidang.

Leave a comment